Resep: Bumbu kacang untuk ketupat

Kategori : Menu Resep Lebaran

Bumbu kacang untuk ketupat. Cara memasak: Tumis bumbu halus hingga harum matang, masukkan santan, serai, daun salam, daun jeruk, tetelan, gula, garam, dan kaldu. Masak daging tetelan sampai empuk, tambahkan air bila kuah menyusut. Masukkan nangka dan kacang panjang, masak sebentar.

Bumbu Kacang: Uleg bawang putih, cabai dan garam. Tambahkan kacang tanah goreng, lalu uleg kembali hingga halus. Tambahkan beberapa sendok makan kuah gula jawa, aduk hingga rata. Anda dapat memasak Bumbu kacang untuk ketupat dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bumbu kacang untuk ketupat :

1. Siapkan 1/2 kg kacang tanah.
2. Siapkan 5 buah cabai merah.
3. Sediakan 2 buah cabai rawit.
4. Siapkan secukupnya Garam.
5. Siapkan secukupnya Gula pasir.
6. Sediakan secukupnya Air.
7. Siapkan Topping bawang goreng.

Penyajian: Siapkan piring saji, lalu tata ketupat, kol dan tauge diatasnya. Siram dengan bumbu kacang dan kuah gula jawa. Berdampingan dengan lembutnya lontong atau ketupat, ketoprak memiliki isi yang terdiri dari bihun, taoge mentah, dan tahu goreng. Usai diguyur dengan bumbu kacang, ketoprak nikmat disantap dengan kriuknya kerupuk bawang.

Cara memasak Bumbu kacang untuk ketupat :

1. Pertama goreng kacangnya terlebih dulu, dengan api kecil..
2. Kedua rebus cabai hingga matang. Angkat dan tiriskan..
3. Setelah cabai matang, ulek hingga halus, lalu kacang yg sudah digoreng masukan, ulek hingga halus dan tercampur (boleh dipisah ya ngulek cabai dan kacangnya yg penting nanti dicampur ya). Terakhir masukan garam dan gula..
4. Bumbu kacang sudah jd dalam keadaan menggumpal ya. Jika ingin di hidangkan beri air hangat secukupnya lalu aduk. Siap untuk teman makan ketupat..

Cukup sederhana bahan serta cara pembuatannya, ketoprak juga bisa dibuat dengan bumbu kacang instan. Kuliner yang satu ini, bisa jadi inspirasi menu lebaranmu. Semur Daging Sajian ketupat yang satu ini agak berbeda karena menggunakan bumbu kacang sebagai sausnya. Berasal dari Jawa Barat, biasanya seporsi kupat tahu berisi potongan ketupat, tahu goreng, taoge, dan siraman saus kacang. Kuah ini dimasak bersama bumbu-bumbu seperti bawang merah, lengkuas dan kacang goreng.