Resep: Bolu Gulung Mocha Butter Cream yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bolu Gulung Mocha Butter Cream. Ternyata oh ternyata berhasilll 😁😄 Olesi bolu mocca dengan butter cream. Pastikan semua permukaan tertutupi oleh butter cream. Terakhir, gulung bolu pandan yang telah terlapisi sambil ditekan agar bolu padat dan membentuk gulungan sempurna.

Resep Bolu gulung buttercream mocca favorit. Saya tuh gemessss sama satu resep bolu gulung ini. Beberapa tahun lalu, saya suka bikin dan selalu sukses. Anda dapat membuat Bolu Gulung Mocha Butter Cream dengan 11 bahan and 13 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Bahan-bahan dari Bolu Gulung Mocha Butter Cream :

1. Sediakan 5 sdm tepung terigu.
2. Sediakan 1/2 sdt SP.
3. Sediakan 3 butir telur.
4. Siapkan 1 sachet Susu kental manis.
5. Siapkan 5 sdm Gula putih.
6. Sediakan Mentega cair (4 sdm mentega).
7. Siapkan Vanili secukupnya (± 1/2 sdt).
8. Sediakan Baking powder sedikit saja.
9. Sediakan Isian.
10. Sediakan Butter cream dan meses.
11. Sediakan Pasta mocha/ coklat.

Mama juga bilang enakk, lembut dan tidak "seret" alias tidak bikin haus. Lah saya coba lagi kok jadi gagal. Saya masih setia sama resep bolu gulung ekonomis Mbak Ricke Indriani. Tapi resep versi gluten free yang saya share ini hasil modifikasi adik-adik mahasiswa dari Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB.

Langkah-langkah memasak Bolu Gulung Mocha Butter Cream :

1. Mixer telur, SP, gula sampai kental berjejak.
2. Ayak tepung terigu, vanili, baking powder lalu masukan ke baskom mixer ratakan dengan speed rendah.
3. Tambahkan susu kental manis dan mentega cair aduk dengan spatula sampai rata.
4. Siapkan loyang kotak uk 22cm atau bisa pakai dibawah 22cm. Olesi dengan mentega dan ditaburi tepung terigu..
5. Disini saya hiasi dengan pasta strawberry atau boleh polosan aja ya.
6. Masukan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang selama 15 menit.
7. Oven 15 menit dengan api sedang..
8. Keluarkan kue cek apakah permukaannya sudah coklat dan kering. Jika sudah, saatnya memanggang dengan teknik hot bath water/ marina bike. Letakkan kue tetap pada rak nya..
9. Cukup letakkan loyang kosong/ panci yg kecil lalu isi dengan air panas. Letakkan dibawah rak kue panggang.
10. Oven kembali selama 15 menit. Lalu keluarkan dan angin2 kan sampai agak dingin.
11. Olesi bagian kue dengan butter cream dan taburi messes seres..
12. Gulung dengan kertas roti. Biarkan selama 1 jam. Lalu bisa di potong2.
13. Bolu gulung mocha butter cream siap disantap..

Jangan Lewatkan : Resep Bolu Gulung BatiK (Swiss Roll), Enak, Mudah dan Ekonomis. Saya tuh gemessss sama satu resep bolu gulung ini. Beberapa tahun lalu, saya suka bikin dan selalu sukses. Mama juga bilang enakk, lembut dan tidak "seret" alias tidak bikin haus. Lah saya coba lagi kok jadi gagal.