Cara Mudah mengolah 20. Opor Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

20. Opor Ayam.

Anda dapat mengolah 20. Opor Ayam dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 20. Opor Ayam :

1. Siapkan 1 ekor ayam pejantan.
2. Siapkan 5 bawang merah.
3. Sediakan 3 bawang putih.
4. Sediakan 4 kemiri.
5. Siapkan 2 cm kunyit.
6. Sediakan 2 sereh.
7. Siapkan 3 daun jeruk.
8. Sediakan 3 daun salam.
9. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
10. Sediakan 1/3 batok kecil gula merah.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Siapkan 1/2 sdm Gula pasir.
13. Siapkan 1/2 sdm penyedap rasa (sy maseko).
14. Sediakan 600 ml santan encer.
15. Siapkan 200 ml santan instant.
16. Sediakan Minyak utk menumis.

Cara memasak 20. Opor Ayam :

1. Haluskan bawang merah putih, kunyit, kemiri dan lengkuas.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu yang sudah harum, kemudian tambahkan santan encer.
4. Masukkan daun salam, daun jeruh dan sereh tips tambahan : kalau mau ayamnya cpt lembut masukkan garpu krn dpt meningkatkan suhu dalam panci.
5. Jika daging sudah lembut tambahkan garam gula penyedap rasa. Jika rasa sudah sesuai tambahkan santan.
6. Hidangkan opor dengan bawang goreng agar lbh nikmat.