Resep Trancam (kacang panjang dan timun)

Kategori : Masakan khas Bali

Trancam (kacang panjang dan timun). #MasakTrancam#Timun#KacangPanjang#Kemangi#GorengPeyekTeri#TraditionalCooking#Mukbang#. #Trancammentah #SambelTrancam #BumbuUrap Resep trancam mentah timun dan kacang panjang ini bisa jadi menu andalan ga pake ribet. Menurut ahli, mentimun dan kacang panjang pada trancam mengandung kandungan gizi yang cukup efektif untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Hal tersebut dapat terjadi karena mentimun mengandung kalium yang dapat melebarkan pembuluh darah dan mengurangi natrium dalam tubuh.

Trancam (kacang panjang dan timun) Haluskan bumbu sambal urap, kemudian campur dengan kelapa parut hingga merata. Kukus atau rebus kacang panjang, kangkung, kol. Lihat juga resep Trancam sayur anti gagal enak lainnya. Anda dapat membuat Trancam (kacang panjang dan timun) dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Trancam (kacang panjang dan timun) :

  1. Sediakan 6 buah kacang panjang muda.
  2. Sediakan 1 buah timun.
  3. Siapkan 1/4 kelapa parut muda (tanpa kulit).
  4. Siapkan Segengam kemangi.
  5. Sediakan Bumbu halus :.
  6. Siapkan 2 bj bawang putih.
  7. Siapkan 1 cm kencur.
  8. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 2 buah cabe merah.
  10. Siapkan 7 buah cabe rawit.
  11. Siapkan 1 sdm garam.
  12. Siapkan 1 sdt gula merah.

Meski Trancam identik dengan kacang panjang, mentimun dan petai cina/lamtoro, anda bisa bervariasi dengan bahan apapun yang tersedia di tempat anda. Seperti dalam resep yang saya posting ini, saya modifikasi bahan dengan daun kol dan lobak merah. Trancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang mirip dengan urap, terdiri dari tauge, kacang panjang, daun kemangi dan irisan halus sawi putih. Semuanya serba segar dan diaduk dengan kelapa parut berbumbu bawang putih, cabai dan kencur.

Cara memasak Trancam (kacang panjang dan timun) :

  1. Potong kacang panjang kecil2 tipis. Potong timun se dadu kecil. Rajang kemangi.
  2. Haluskan bumbu, tes rasa ya. Lanjut campur kelapa parut, kemudian campur sayuran sampai rata.
  3. Siap sajikan.

Kalau Jawa Timur terkenal dengan olahan sayur urapnya, Jawa Tengah punya sayur trancam. Biasanya terdiri dari kacang panjang, daun kemangi, taoge, dan sayur mentah lainnya. Kamu bisa membuat sayur trancam sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa. Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :