Resep: Soto Koya Surabaya ala resto

Kategori : Masakan khas Pati

Soto Koya Surabaya. Soto Koya Gokil'z adalah soto khas banyuwangi yang rasanya gokil'zzz abbbiizzzz. Untuk membuat soto surabaya tidaklah sulit karena cara membuat soto surabaya ini hampir Cara Membuat Koya Soto: Hancurkan kerupuk udang dan bawang goreng sampai halus menjadi serbuk. Soto Koya Gokil'z adalah soto khas banyuwangi yang rasanya gokil'zzz abbbiizzzz.

Soto khas Surabaya terkenal dengan isian daging ayam lembut yang diguyur kuah kaldu Ciri khas soto di kedai ini adalah penggunaan bubuk koya yang membuat kuah soto semakin gurih dan kental. Soto-soto ini tidak berasal dari satu daerah saja, tetapi ada dari beberapa daerah, lho. Biar nggak penasaran, langsung saja simak rekomendasinya di sini. Anda dapat memasak Soto Koya Surabaya dengan 31 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Koya Surabaya :

1. Sediakan 1 ekor ayam potong 4 lumuri dengan garam dan jeruk nipis.
2. Sediakan 10 buah kerupuk udang.
3. Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
4. Siapkan 2 sdm bawang merah goreng.
5. Sediakan Garam.
6. Siapkan Gula.
7. Sediakan 1 buah daun bawang iris kasar.
8. Sediakan Haluskan.
9. Sediakan 10 bawang merah.
10. Sediakan 6 bawang putih.
11. Sediakan 5 kemiri sangrai.
12. Sediakan 1 sdm ketumbar bulat.
13. Siapkan 1/2 sdm lada bubuk.
14. Siapkan 1 sdt jintan.
15. Sediakan Seruas besar kunyit.
16. Siapkan Bumbu daun/ lainnya.
17. Sediakan 1 buah sereh geprek.
18. Sediakan 5 cm jahe geprek.
19. Siapkan 3 kapulaga.
20. Siapkan 5 daun jeruk sobek2.
21. Sediakan Pelengkap.
22. Siapkan Nasi putih.
23. Siapkan Soun.
24. Sediakan Kol rebus.
25. Siapkan Toge rebus.
26. Siapkan Kerupuk udang.
27. Sediakan Bawang goreng.
28. Siapkan Telur rebus.
29. Sediakan Sambal merah rebus.
30. Siapkan Kecap.
31. Sediakan Jeruk nipis.

Mengapa Memilih Usaha Soto Ayam Surabaya Dengan Gerobak ? Usaha soto gerobak semakin Soto siap disajikan dengan potongan daun bawang, koya, sambal, potongan jeruk nipis dan nasi. Soto Ambengan, originated from Ambengan, Surabaya. Resep Koya Soto Dari Kerupuk Udang Sederhana Spesial Asli Enak.

Langkah-langkah memasak Soto Koya Surabaya :

1. Cara membuat koya : blender kerupuk dan bawang merah, bawang putih sampai halus. Sisihkan.
2. Cara membuat kuah soto : rebus ayam dalam 2 liter air. Sementara itu tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai tanak. Masukkan dalam rebusan ayam. Beri garam gula penyedap. Masak sampai ayam empuk/ matang. Lalu angkat ayam. Suir2 ayam. Sisihkan. Masukkan daun bawang dalam kuah soto. Sisihkan kuah soto..
3. Tata dalam piring : nasi putih, soun, kol, toge, telur rebus, ayam suir, bawang goreng, sambal, kecap. Tuang kuah panas. Taburi dengan koya dan beri perasan jeruk nipis. Sajikan bersama kerupuk udang..

Rata-rata masakan soto di Jawa Timur menggunakan bubuk koya buat soto seperti pada Soto Lamongan, soto Surabaya, Soto. Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Bubuk koya terbuat dari campuran bawang merah dan bawang putih goreng serta kerupuk udang yang telah dihancurkan. Kota Surabaya adalah ibu kota Provinsi Jawa Timur, Indonesia, sekaligus kota metropolitan terbesar di provinsi tersebut. Surabaya juga merupakan kota terbesar kedua di Indonesia setelah Jakarta.