Resep: Sayur Asam enak

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asam.

Anda dapat memasak Sayur Asam dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Asam :

1. Sediakan 1 buah Jagung.
2. Siapkan Kacang panjang.
3. Siapkan 2 buah Labu Siam.
4. Siapkan Kacang merah sedikit saja.
5. Siapkan Melinjo.
6. Siapkan Wortel.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Siapkan 2 siung Bawang merah.
9. Sediakan 1 siung Bawang putih.
10. Sediakan 1 butir Kemiri.
11. Sediakan Terasi bakar (sy masukkan sdkit aja Krn ga suka trlalu nyengat).
12. Sediakan Bumbu Cemplung.
13. Siapkan Lengkuas seruas digeprek.
14. Siapkan 3 biji Asam Jawa.
15. Siapkan Gula merah.
16. Siapkan Garam.
17. Siapkan Penyedap.

Cara memasak Sayur Asam :

1. Rendam kacang merah setelah dirasa sudah mulai empuk rebus bersama melinjonya..
2. Kalau sudah empuk melinjo dan kacangnya masukkan bumbu halusnya bersama terasi lengkuas gula merah garam dan asam Jawa. Icip rasanya kalau sudah pas..
3. Masukkan sayurannya 1 persatu kalau sudah empuk semua matikan kompor..