Cara mengolah Bolu Kojo a.k.a Juada Basah (Khas Palembang) yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanBolu Kojo a.k.a Juada Basah (Khas Palembang).
Anda dapat mengolah Bolu Kojo a.k.a Juada Basah (Khas Palembang) dengan 7 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu Kojo a.k.a Juada Basah (Khas Palembang) :
- Siapkan 800 ml santan kental.
- Sediakan 15 lembar daun pandan.
- Siapkan 10 lembar daun suji.
- Sediakan 100 gram margarin.
- Sediakan 4 butir telur.
- Sediakan 250 gram gula pasir.
- Siapkan 500 gram tepung terigu.
Langkah-langkah memasak Bolu Kojo a.k.a Juada Basah (Khas Palembang) :
- Cuci bersih daun pandan dan daun suji kemudian gunting2 spy cepat halus pas diblender, blender santan dgn daun pandan dan daun suji sampai halus kemudian peras dan saring.
- Campur santan dan margarin masak sampai margarin larut saja tdk perlu sampai mendidih, sisihkan dahulu.
- Campur telur dan gula kocok pakai whisk sampai gula larut, klau mau cpat halus bisa diblender atau pakai gula halus.
- Masukan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang santan sedikit demi sedikit aduk sampai bnr2 tercampur rata.
- Tuang adonan ke loyang tulban diameter 35 cm yg sdh diolesi margarin dan ditaburi terigu tipis2.
- Oven selama 1 jam lebih... angkat tunggu hangat dan keluarkan dari loyang.
- Bolu kojo siap dipotong2 sesuai selera.
- Teksturnya itu lembut dan padat, manisnya pas... 👌 selamat mencoba 😍.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara membuat Nasi Goreng Magelangan aka Nasi Goreng Mawut enak
-
Resep memasak Sambel kacang/Sambel pecel khas Madiun lezat
-
Cara Mudah memasak Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda
-
Resep: Nasi Lengko khas Cirebon istimewa
-
Resep: Bolu kojo enak
-
Cara membuat Docang khas Cirebon yang bikin ketagihan
-
Resep: Kangkung sambal asam khas cirebon sedap
-
Cara membuat Rendang khas pekalongan yang bikin ketagihan