Cara mengolah Sop Tulang Sum-Sum Sapi sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Sop Tulang Sum-Sum Sapi. Sop sumsum tulang sapi resep keluarga. Soup tulang sapi. dapur bunda fahri. Lihat juga resep Sop sumsum tulang sapi resep keluarga enak lainnya!

Setelah sup sumsum disajikan, seruput sumsum dengan sedotan dan sayat daging yang menempel pada tulang dengan pisau kecil. Sumsum tulang sapi biasanya direbus untuk membuat kaldu atau disajikan dalam sup hangat. Namun, saat ini sudah banyak juga variasi masakan sumsum tulang seperti sumsum tulang bakar dan panggang. Anda dapat mengolah Sop Tulang Sum-Sum Sapi dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop Tulang Sum-Sum Sapi :

1. Sediakan 1 kg tulang sum-sum sapi.
2. Sediakan 2 buah kentang; potong sesuai selera.
3. Sediakan 2 buah wortel; potong sesuai selera.
4. Sediakan 1 buah tomat; potong sesuai selera.
5. Sediakan Secukupnya daun bawang.
6. Sediakan Secukupnya cabai rawit.
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 3 cm lengkuas; digeprek.
9. Siapkan 2 liter air mineral.
10. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
11. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
12. Siapkan Bahan Yang Dihaluskan.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 1 sdt lada bubuk.

Ternyata selain lezat dan menggugah selera, sumsum tulang sapi punya banyak manfaat buat kesehatan. Menu yang satu ini langsung menyita perhatian karena disajikan dengan tulang sumsum ukuran besar. Potongan daging sapi, wortel dan kentang tetap menjadi pelengkap pada menu yang satu ini. Tak mau menunggu dingin, kami langsung mencungkil sumsum yang ada di rongga tulang kaki ini.

Cara memasak Sop Tulang Sum-Sum Sapi :

1. Cuci bersih tulang sum-sumnya. Kemudian rebus tulang sum-sum sekitar 30 menit dengan api sedang..
2. Tumis bahan halus sampai wangi. Kemudian, tambahkan tulang sum-sum beserta air rebusannya..
3. Aduk sebentar, tambahkan kentang, wortel, tomat, daun bawang, cabai rawit, daun jeruk dan lengkuas. Masak sampai matang, kurang lebih 20 menit dengan api sedang..

Sop tulang sumsum jadi menu andalan rumah makan ini. Semangkuk sop tulang sumsum sapi dengan tekstur yang lembut sangat nikmat berpadu dengan kuah hangat dan gurih. Dimasak selama berjam-jam, aroma serta rasa dari sumsum tulang yang bercampur dengan kaldunya cukup kuat. Makan dengan nasi putih sudah paling pas. Siapa yang bisa menyangka, sumsum tulang bisa jadi menu favorit yang enak banget!