Resep: Pilus ubi jalar (ketela) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Pilus ubi jalar (ketela). Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Kali ini kita akan membahas tentang Ubi Jalar.

Cara Budidaya Ubi Jalar -- Bagaimana budidaya ubi jalar agar menghasilkan umbi yang besar-besar alias tinggi produksinya? Ini adalah tanda tanya bagi yang belum pernah sama sekali menanam ubi jalar atau ketela rambat. Boleh jadi, bagi yang sudah beberapa kali menanam ubi jalar pun masih. Anda dapat membuat Pilus ubi jalar (ketela) dengan 4 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pilus ubi jalar (ketela) :

1. Sediakan 1/4 ubi jalar.
2. Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
3. Siapkan secukupnya Gula.
4. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Ubi jalar direbus dan setelah ubi jalar matang ditumbuk sampe halus. Masak susu dengan gula pasir, vanili, dan daun pandan. Penyebaran ubi jalar ke kawasan Asia, terutama Filipina, Jepang, dan Indonesia dilakukan oleh masyarakat Spanyol. Tidak terkecuali ubi jalar atau yang biasa disebut dengan ketela rambat.

Cara memasak Pilus ubi jalar (ketela) :

1. Kukus ubi sampai matang.
2. Lalu haluskan sampai lembut.
3. Campur dengan tepung tapioka dan gula sampai merata dan manisnya pas.
4. Lalu bentuk2 sesuai selera dan siap digoreng.
5. B.

Selain itu, ubi jalar kaya akan senyawa serta mineral di antaranya adalah magnesium, lysine, zinc, potassium. Ubi jalar atau bisa kita sebut ketela rambat ternyata mengandung nutrisi yang dapat membantu untuk melawan beberapa penyakit. Ubi ini juga kaya akan manfaat dan juga sebagai bahan makanan pokok, olahan tepung, kue serta dijadikan sebagai cemilan yang nikmat. KOMPAS.com - Ubi jalar atau kerap disebut ketela rambat adalah salah satu bahan makanan yang mudah sekali ditemui di Indonesia. Ubi jalar lebih tinggi vitamin A dibanding kentang.