Resep membuat Kue Kacang yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas JeparaKue Kacang.
Anda dapat memasak Kue Kacang dengan 11 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Kacang :
- Siapkan 500 gr tepung terigu.
- Sediakan 250 gr kacang tanah.
- Sediakan 250 gr gula halus.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 2 bh vanili bubuk.
- Sediakan 250 ml minyak goreng.
- Siapkan Bahan olesan:.
- Siapkan 2 bh kuning telur.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Sediakan 1 sdm air putih.
- Sediakan Biji wijen utk taburan (opsional).
Langkah-langkah memasak Kue Kacang :
- Sangrai kacang tanah hingga matang. Gunakan api kecil ya biar tidak gosong. Jangan lupa diaduk-aduk agar matangnya merata..
- Kupas kulit kacang yang telah di sangrai. Haluskan..
- Campurkan tepung terigu, gula halus,garam dan vanili, aduk rata. Tambahkan kacang yg sdh d haluskan. Aduk rata lagi..
- Jika tepung dkk sdh tercampur rata, tambahkan minyak goreng,uleni sampai bisa d bentuk..
- Pipihkan adonan sesuai ketebalan yang diinginkan, lalu cetak menggunakan cetakan kue, disini saya menggunakan cetakan bentuk hati, segitiga dan bulan sabit..
- Untuk olesan, campur kuning telur minyak dan air. Oleskan ke permukaan kue sesaat sebelum d panggang. Jika mau bisa taburi biji wijen sebagai topping..
- Panggang adonan dalam oven (saya menggunakan oven hock), selama 15 menit dgn suhu 150 °C. Untuk suhu dan lama memanggang silakan disesuaikan dgn kondisi masing2 ya..
- Jika sudah matang, dinginkan dulu sebelum disimpan dalam toples..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara memasak Sayur asem kacang merah yang bikin ketagihan
- Cara mengolah Asinan sayur betawi / bumbu kacang yang bikin ketagihan
- Cara Mudah memasak Sambel rujak tanpa kacang
- Cara membuat Rempeyek kacang yang bikin ketagihan
- Resep Pan Fried Okara (ampas kacang kedelai)
- Resep memasak Tumis kacang panjang cecek (kulit sapi) lezat
- Resep Bubur kacang ijo labu kuning
- Resep mengolah Karedok / pencok kacang panjang + timun sedap