Resep memasak Dendeng Lambok Padang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng Lambok Padang.

Anda dapat mengolah Dendeng Lambok Padang dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng Lambok Padang :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Sediakan 1 butir Air kelapa.
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Siapkan 3 siung besar bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Sediakan 1 sendok ketumbar.
7. Sediakan Bumbu sambal.
8. Sediakan 100 gram cabe merah setengah buang biji nya.
9. Sediakan 5 buah cabe rawit orange (cabe setan).
10. Siapkan 4 siung bawang merah.
11. Siapkan 2 siunh bawang putih.
12. Sediakan Garam.
13. Siapkan Sedikit cuka (tapi saya pake perasan jeruk nipis 😁).
14. Siapkan Daun salam.
15. Sediakan Lengkuas.
16. Siapkan 2 buah tomat.

Langkah-langkah memasak Dendeng Lambok Padang :

1. Bersihkan daging, dan iris tipis.
2. Haluskan bumbu: bawang putih, jahe, ketumbar, garam.
3. Rebus daging dengan air kelapa bersama bumbu halus, tambahkan lengkuas yang sudah digeprek, daun salam, rebus dengan api sedang sampai air habis..
4. Ulek kasar atau gilinb kasar cabr merah, cabe setqn, bawang putih, bawang merag, garam, beri sedikit perasan jeruk nipis..
5. Geprek sekedar nya daging yang di rebus tadi goreng sebentar smpai warna kecoklatan..
6. Tumis cabe giling tadi bersama tomat iris dan cabe merah yang sudah dibelah buang biji nya. Setelah beberaoa saat masukkaan dagi g. Cek gula garama. Masak sampai meresap..
7. Hidangkan dengan penuh cinta ❤.