Cara mengolah Kerang Simping Saos Padang lezat

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Kerang Simping Saos Padang. Kerang simping ialah moluska bivalvia dari famili Pectinidae yang hidup di perairan laut, kosmopolitan, dan bernilai ekonomi sebagai sumber makanan dan. Terdapat manfaat kesehatan yang luar biasa dari Kerang karena kaya akan sumber vitamin, mineral, antioksidan dan protein pembentuk. Berikut adalah cara mudah untuk membersihkan kerang simping sebelum direbus/dimasak.agar ketika dimakan,pasir yang berada didalam dagingnya tidak mengganggu.

Kerang macan bisa diolah dengan bumbu saos padang atau saos. Resep cara memasak Kepiting Saos Padang lezat ala restoran - Bahan dan cara membuatnya yang sederhana, namun lezat rasanya. Demikian resep memasak kepiting saos padang ala restoran, dengan kuahnya yang kental dan aroma yang menggugah selera. Anda dapat membuat Kerang Simping Saos Padang dengan 30 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kerang Simping Saos Padang :

1. Siapkan 1 kg kerang simping.
2. Sediakan Bawang merah.
3. Sediakan Bawang putih.
4. Sediakan iris Bawang bombay.
5. Siapkan Cabai rawit hijau.
6. Siapkan Cabai rawit setan.
7. Siapkan Cabai merah kriting.
8. Sediakan Daun salam.
9. Sediakan 1 buah serai.
10. Siapkan Lengkuas (geprek).
11. Sediakan Jahe.
12. Sediakan Tomat.
13. Sediakan Daun jeruk.
14. Siapkan Saos tomat.
15. Sediakan Saos cabai.
16. Sediakan Saos Tiram.
17. Sediakan Kecap asin.
18. Siapkan Kecap manis.
19. Sediakan Penyedap rasa.
20. Siapkan Gula.
21. Siapkan /+ 100ml air.
22. Sediakan 3 sdm minyak sayur.
23. Sediakan 👉Bumbu Halus.
24. Siapkan 4 buah bawang merah.
25. Sediakan 3 buah bawang putih.
26. Sediakan 5 buah cabai rawit hijau.
27. Siapkan 5 buah cabai rawit setan.
28. Siapkan 2 buah cabai merah keriting.
29. Sediakan Jahe.
30. Siapkan Tomat.

Abstrak Kerang simping A. pleuronectes merupakan salah satu biota tangkapan sampingan dan tidak tersedia sepanjang tahun. Kerang simping biasanya lebih kita kenal dengan nama scallop atau kerang kampak. Bentuknya cantik seperti kipas yang sedang merekah. Konon katanya kerang ini merupakan salah satu kerang yang paling jago berenang dan menyelamatkan diri dari pemangsa.

Cara memasak Kerang Simping Saos Padang :

1. Cuci kerang simping sampai bersih.
2. Rebus kerang simping sampai matang dengan daun salam dan serai.
3. Panaskan minyak sayur, masukan bumbu halus, lengkuas, tumis sampai matang dan harum.
4. Masukan saos tomat, saos cabai, saos tiram, kecap asin,kecap manis, gula dan penyedap rasa.
5. Masukan kerang simping yang telah direbus matang.
6. Lalu tambahkan air secukupnya, masukan daun jeruk.
7. Tunggu sampai air menyusut dan koreksi rasa.
8. Jika rasa pas masukan irisan bawang bombay.
9. Dan Sajikan.

Cangkang kerang simping berbentuk pipih dengan bentuk menyerupai kipas, rasa daging kerang simping cenderung lebih padat dan kenyal dan termasuk jenis yang cukup aman untu dimakan dalam keadaan mentah sekalipun. Kerang simping atau biasa juga disebut kerang serimping ini banyak. Mulai dari kerang dara, kerang bambu, hingga kerang hijau. Nah, apakah Anda pernah mencoba kerang scallop? Scallop adalah kerang berdaging putih bersih dan bertekstur halus yang punya nama lokal kerang simping atau kerang kampak.