Resep: Sop tulang sumsum yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Aceh

Sop tulang sumsum. Siapa yang bisa menyangka, sumsum tulang bisa jadi menu favorit yang enak banget! Mau tau di mana aja kamu bisa dapetin sop tulang sumsum yang enak banget? Sop sumsum tulang sapi resep keluarga.

Wb Masih dalam rangka lebaran nih bunda! Biasanya salah satu yang dihidangin saat ada tamu adalah Sop. Nah kali ini kita berbagi sedikit resep membuat sop tulang sumsum yang. Anda dapat membuat Sop tulang sumsum dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop tulang sumsum :

1. Sediakan 1 buah tulang sumsum dan tulang sapi lain nya.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 6 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 buah tomat.
5. Sediakan 1 sdm kaldu sapi.
6. Sediakan 1 sdm garam.
7. Siapkan 1 sdt gula pasir.
8. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
9. Siapkan Secukupnya margarin untuk menumis.
10. Siapkan Secukupnya daun bawang.
11. Sediakan Air secukupnya buat merebus.

Menu yang satu ini langsung menyita perhatian karena disajikan dengan tulang sumsum ukuran besar. Potongan daging sapi, wortel dan kentang tetap menjadi pelengkap pada menu yang satu ini. Tak mau menunggu dingin, kami langsung mencungkil sumsum yang ada di rongga tulang kaki ini. Bagi yang pernah melakukan traveling via darat dari Aceh ke Medan, ato sebaliknya, pasti ga asing dengan restoran Sop Tulang Sumsum di pinggiran jalan Medan-Banda Aceh.

Cara memasak Sop tulang sumsum :

1. Rebus tulang sapi, kira kira 1jam agar bau hamis nya hilang dan sisihkan air nya.
2. Iris bawang merah dan bawang putih dan tumis dengan margarin.
3. Didihkan air masukan tumisan bawang ke air yang mendidih dan masukan tulang sumsum dan tulang sapi lain nya, masak sampai matang.
4. Setelah matang matikan api masukan daun bawang dan tomat, tulang sumsum siap dihidangkan.

Berlokasi di Langsa, Aceh Timur, tempatnya kecil, lebih mirip ke warung, tapi yang makan selalu rame dan banyak dipajang foto-foto artis ibukota yang pernah mampir ke warung mereka. Menu sop tulang sumsum jadi salah satu yang andalan di rumah makan ini. Semangkuk sop sumsum sapi disajikan dengan ukuran tulang kaki yang lumayan besar dengan banyak sumsum lembut di dalamnya. Kuah kaldu beningnya juga tak kalah sedap, apalagi dimakan bersama nasi putih. Meskipun mengusung nama warung sate, lokasi ini juga menyuguhkan sop tulang sumsum yang memiliki rasa enak.