Resep: Pepes Patin tanpa Tempoyak istimewa
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPepes Patin tanpa Tempoyak.
Anda dapat memasak Pepes Patin tanpa Tempoyak dengan 13 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Patin tanpa Tempoyak :
- Siapkan 1-2 ekor Ikan patin.
- Siapkan 20 buah Bawang merah.
- Sediakan 6 buah Bawang putih.
- Siapkan 2 buah kunyit (ukuran jempol).
- Sediakan 2 buah Terasi (calok).
- Siapkan 2 buah Tomat (pengganti tempoyak).
- Siapkan 2 buah Serai.
- Sediakan 100 gr Cabai merah.
- Siapkan 50 gr Cebai rawit.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Garem.
- Sediakan Pengedap (bagi yang suka).
- Sediakan Daun pisang (untuk bungkus).
Cara memasak Pepes Patin tanpa Tempoyak :
- Potong ikan patin sesuai selera dan cuci bersih (kalo aku sih di pakde yang dah motongin ๐).
- Haluskan (blender) semua bumbu atau bahan.
- Seletah bahan halus dan ikan sudah bersih, campur kan kedua nya..
- Panas kan daun pisang di atas api biar layu ga kaku pas di bentuk, sama biar kuman nya hilang heheh (oya sebelumnya daun pisang di bersihin pakek kain dulu ya).
- Masuk ikan yang sudah di campur dengan bahan tadi di daun pisang 1 per 1 yaa.
- Masukkan di kuali, tambahkan minyak jelanta (sisa goreng ikan) kalo ada, tambahkan air secukup nya..
- Masak hingga mengering โค๏ธ.
- Setelah kering atau lengket angkat dan siap di hidangkan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara memasak Gulai tempoyak patin๐๐ yang bikin ketagihan
-
Resep: Angsio ceker (tanpa arak masak) istimewa
-
Resep: Tempe Goreng Tepung (tanpa tepung instant!)
-
Resep: Sop Ikan Bawal (tanpa msg)
-
Cara Mudah mengolah Bothok patin lezat
-
Resep: Lontong sayur (tanpa sayur) ala resto
-
Cara Mudah membuat Bolu sarang semut (Bolu caramel) tanpa mixer tanpa oven enak
-
Resep: Dawet tanpa santen 2 rasa ala resto