Resep memasak Bekakak Ayam (no santan) #postingrame2_ayam lezat

Kategori : Masakan khas Banten

Bekakak Ayam (no santan) #postingrame2_ayam.

Anda dapat mengolah Bekakak Ayam (no santan) #postingrame2_ayam dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bekakak Ayam (no santan) #postingrame2_ayam :

1. Sediakan 1 ekor ayam ukuran kecil.
2. Sediakan 3 batang serai.
3. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
4. Siapkan bumbu halus:.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 5 buah cabe merah besar.
8. Siapkan 3 buah kemiri.
9. Siapkan 3 ruas jari kunyit.
10. Siapkan 2 sdt ketumbar.
11. Siapkan 3 cm jahe.
12. Sediakan 1 cm lengkuas.
13. Sediakan secukupnya garam, gula merah, gula pasir.

Langkah-langkah memasak Bekakak Ayam (no santan) #postingrame2_ayam :

1. Belah dada ayam membujur. Balik dan tekan punggungnya gingga terbuka, lalu lipat sayap ayam kea rah belakang.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus berikut serai dan daun jeruk sampai harum. Beri garam, gula dan penyedap jika suka..
3. Masukkam ayam, aduk rata. Lalu masukkan air, dan ungkep sampai menyerap dan ayam empuk (air hampir habis)..
4. Klo belum empuk bisa tambah air lagi laku ungkep sampai sat.
5. Panaskan margarin di teflon lalu panggang ayamnya sambil dioles kecap manis. Panggang sampai kedua sisinya matang.