Resep: Keripik Singkong Balado yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratKeripik Singkong Balado.
Anda dapat membuat Keripik Singkong Balado dengan 10 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Keripik Singkong Balado :
- Siapkan 1 kg singkong kualitas bagus.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 🍁Bumbu balado:.
- Sediakan 10 buah cabe merah.
- Sediakan 3 buah cabe rawit (optional).
- Sediakan 100 gr gula pasir.
- Sediakan 1 cube kaldu blok.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 2 sdm saus sambal (me: abc ayam goreng).
Langkah-langkah memasak Keripik Singkong Balado :
- Kupas singkong lalu cuci bersih, kemudian iris tipis. Sy pakai alat serut jd lumayan menghemat waktu dan tenaga 💪.
- Rendam irisan singkong dlm air yg diberi garam biarkan ± ½ jam, lalu bilas hingga bersih dan tiriskan.
- Panaskan minyak kemudian goreng singkong sedikit2 biar gak menempel hingga bahan habis.
- Haluskan cabe merah dan cabe rawit.
- Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus beri sedikit air, masukkan gula, kaldu blok, kaldu bubuk & garam aduk hingga air menyusut.
- Terakhir masukkan saus sambal, tes rasa jika sdh pas masak hingga bumbu berwarna merah gelap dan gula mulai mengkaramel dan kental.
- Kecilkan api, masukkan keripik singkong aduk sebentar lalu matikan apinya, aduk terus hingga keripik terbalut sempurna dgn bumbu.
- Masukkan dlm toples kedap udara, hilangkan uap panasnya baru ditutup.
- Keripik singkong balado siap dijadikan cemilan 😊.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Keripik kentang balado
- Resep mengolah Gethuk singkong istimewa
- Resep mengolah Jemblem singkong enak
- Resep: Tongkol suwir balado yang menggoyang lidah
- Cara Mudah memasak Keripik singkong pedas manis
- Resep Bola -bola tape singkong
- Resep memasak Keripik singkong pedas
- Resep: Lemet singkong,brengkes manis singkong /ubi kayu ala resto