Cara memasak Onde Onde merah putih

Kategori : Masakan khas Mojokerto

Onde Onde merah putih.

Anda dapat mengolah Onde Onde merah putih dengan 11 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Onde Onde merah putih :

1. Sediakan 1 kg kacang hijau.
2. Sediakan 1/2 kg tepung ketan (me pakai rosebrand).
3. Sediakan secukupnya Gula.
4. Sediakan secukupnya Vanili.
5. Sediakan secukupnya Daun pandan.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Siapkan secukupnya Pewarna makanan.
8. Siapkan secukupnya Air hangat.
9. Sediakan secukupnya Kelapa parut.
10. Sediakan 1/4 biji wijen.
11. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Onde Onde merah putih :

1. Rendam kacang hijau di dalam air semalaman.
2. Kemudian kukus kacang hijau. Setelah agak empuk angkat tunggu dingin..
3. Haluskan kacang hijau yang sudah dingin. Kemudian masak di atas wajan panas, masukkan kelapa,gula, garam dan daun pandan. Aduk2 sampai tidak lembek dan tercampur rata. Test rasa, angkat dinginkan.
4. Bulatkan bahan isi yang sudah dingin, angin2kan biar ga lembek...
5. Buat adonan kulit, campur tepung ketan dengan air hangat, aduk aduk hingga kalis (ga usah pakai gula ya moms biar pas di goreng enggak pecah)..
6. Bagi adonan menjadi 2, sebagian dibiarkan berwarna putih, sebagian lagi diberi pewarna. Bentuk bulat2 kemudian beri isi.Taburi wijen. Lakukan hingga adonan kulit & isi habis..
7. Kemudian goreng, tunggu hingga agak kecoklatan. Kemudian angkat & sajikan di piring.
8. Selamat menikmati hidangan sederhana dengan keluarga tercinta.