Resep mengolah Soto Tauco ala resto
Kategori : Masakan khas PatiSoto Tauco.
Anda dapat memasak Soto Tauco dengan 16 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Tauco :
- Sediakan 250 gr Daging Sapi.
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jari Jahe.
- Siapkan 2 batang Serai.
- Sediakan 6 sdm Tauco.
- Siapkan 1 lembar Daun Salam.
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis.
- Siapkan Mi Soun.
- Sediakan 2 batang Daun Bawang.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 butir Bawang Putih.
- Sediakan 7 butir Bawang Merah.
- Siapkan 3 buah Kemiri.
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
- Sediakan 1/2 buah Pala.
- Sediakan 5 buah Cabe Merah (bisa tambah kalau suka pedas).
Cara memasak Soto Tauco :
- Uleg bumbu-bumbu hingga halus. potong ¼ jeruk nipis lalu peras..
- Cuci daging, lalu keringkan dengan tisu makan/kain. masukkan air perasan jeruk nipis pada daging lalu ratakan..
- Masak air hingga mendidih, lalu masukkan daging dan masak kurang lebih 7-10 menit. selama memasak, ambil dan buang buih yg ada dalam panci, lalu tiriskan..
- Di tungku lain, masak air hingga mendidih masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas yg sudah di geprek. lalu masukkan daging dan masak selama 10 menit.
- Memasak daging pertama kali untuk menghilangkan lemak dan kotoran yang ada di daging. memasak daging yg kedua agar daging lembut dan memberi rasa pada air.
- Tumis bumbu halus tadi hingga wangi, setelah itu masukkan bumbu tauco campurkan..
- Setelah bumbu tercampur. masukkan bumbu pada kaldu daging tadi. campurkan dan masak hingga mendidih.
- Untuk pelengkap. masak soun dan potong daun bawang.
- Saran penyajian, daging ditiriskan dan dipotong agar mudah dimakan. selesai.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Rujak soto lezat
- Cara Mudah membuat Tauto/soto tauco #bikinramadanberkesan sedap
- Cara mengolah Soto ayam lamongan (soto koya) lezat
- Resep mengolah Sambal soto,mie ayam,bakso,cilok,batagor sedap
- Cara mengolah Soto tauco dieng yang bikin ketagihan
- Cara Mudah mengolah Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco yang menggugah selera
- Resep: Sroto (soto) Sokaraja
- Cara membuat Soto Ayam tauco ala mamah Queen sedap