Resep: Ketan srikaya lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan srikaya. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Jajanan tradisional yang lezat ini juga memiliki sebutan berbeda di tiap daerah seperti katri sala di. Rasa ketan yang bercampur dengan srikaya pandan sangat cocok.

Ketan srikaya Inilah rangkuman definisi ketan srikaya dari berbagai referensi seperti. Itulah langkah-langkah membuat ketan srikaya yang bisa kamu praktikkan buat sajian Lebaran nanti. Ketan Srikaya atau biasa disebut srikaya pulut merupakan salah satu jenis kue basah yang digemari oleh banyak orang, ciri khas kue ini adalah adanya nasi ketan (pulut) tepat dibawah kue. Anda dapat mengolah Ketan srikaya dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan srikaya :

  1. Sediakan bahan 1 :.
  2. Sediakan 1/2 kg beras ketan.
  3. Sediakan 400 ml santan.
  4. Siapkan 1/4 sdt garam.
  5. Sediakan bahan 2:.
  6. Sediakan 1 bungkus tepung hankwe.
  7. Siapkan 1 liter santan encer.
  8. Sediakan 250 gr gula.
  9. Sediakan 7 lembar daun suji.
  10. Sediakan 3 lembar daun pandan.
  11. Sediakan pewarna hijau.

Resep Ketan Serundeng Makanan Tradisional Jajanan Pasar. Resep Ketan Lapis Srikaya adalah salah satu jajanan tradisional khas Padang yang rasanya manis Ketan Lapis Srikaya ini bisa jadi hidangan penutup yang nikmat untuk dimakan bersama keluarga. Kue tradisional gaya Malaysia ini mirip ketan srikaya. Gampang dibikin dan rasanya pulen legit.

Cara memasak Ketan srikaya :

  1. Bahan 1 :cuci bersih beras ketan rendam ketan kira2 15 menit,lalu kukus setengah matang,lalu aduk dg santan dan beri garam,lalu kukus lagi sampai matang..
  2. Cetak ketan di loyang dan tekan2 hingga padat,sisihkan.
  3. Bahan 2: blender daun pandan dan suji dg 1liter santan encer setelah itu saring,lalu masak santan hingga didih setelah mendidih tambahkan gula, t.hankwe(tepung kucing),aduk2 sampai kental..
  4. Tuang kan adonan santan keatas loyang yg berisi ketan, dinginkan suhu ruangan..
  5. Nb : - jika warna kurang hijau bisa ditambah kan sedikit pewarna hijau tua. jika menggunakan loyang brownis adonan bisa di bagi menjadi 2 loyang.jika menggunakan persegi cuma untuk 1 loyang..
  6. Selamat mencoba..

Cocok buat sajian tamu-tamu yang bertandang di hari raya. Ketan hitam tak hanya enak diolah sebagai bubur. Bahan baku yang satu ini juga bisa diolah Kukus ketan srikaya dalam dandang panas hingga matang di atas api kecil supaya permukaan srikaya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :