Resep: Ayam Pop yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Pop. Kali ini saya mau berbagi resep menu favourite saya kalau lagi makan di restoran Padang. Yup, Ayam Pop lengkap dengan sambal nya. Ayam pop adolah ayam nan diabui jo aia karambia jo bawang putih, sudah tu digoreng salayang jo minyak banyak di panggorengan.

Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses. Ayam Pop adalah salah satu olahan ayam khas Padang yang cukup populer di daerahnya. Cita rasa ayam Pop ala resto sampai home made, bisa dinikmati setiap saat dengan mengikuti resepnya. Anda dapat memasak Ayam Pop dengan 25 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ayam Pop :

1. Sediakan bumbu yang dihaluskan:.
2. Sediakan 6 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 butir kemiri.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Siapkan 150 ml air.
7. Siapkan bahan:.
8. Siapkan 1 ekor ayam (saya potong 10).
9. Sediakan 400 ml air kelapa (saya dari 2 butir kelapa).
10. Sediakan 3 lembar daun salam.
11. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 2 batang sereh (kalau besar 1 saja).
13. Sediakan 1 ruas jahe.
14. Sediakan 1 ruas lengkuas.
15. Sediakan 2 sdm minyak (untuk merebus).
16. Siapkan secukupnya minyak (untuk menggoreng).
17. Siapkan sambal:.
18. Siapkan 10 buah cabe merah.
19. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
20. Siapkan 7 buah bawang merah.
21. Siapkan 1 buah tomat merah.
22. Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
23. Sediakan 100 ml air rebusan ayam.
24. Sediakan 1 sdm garam.
25. Siapkan 1/2 sdm gula.

Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam. Ayam pop yang lagi gue makan kayaknya udah bukan Pop lagi, tapi udah jadi Rock n Roll. Anet tak henti-hentinya melepaskan pandangannya dari gue yang saat lagi lagi asik ngunyah ayam rock n roll.

Cara memasak Ayam Pop :

1. Marinasi ayam dengan bumbu halus selama 30menit-1jam (masukkan kulkas).
2. Rebus ayam dengan air kelapa, masukkan juga daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, sereh dan minyak selama kurang lebih 40 menit.
3. Angkat ayam, dinginkan. setelah dingin buang kulit ayam yang ada.
4. Rebus semua bahan sambal, blender menjadi 1, kemudian panaskan minyak utk menumis, tumis sambal sampai harum, angkat.
5. Panaskan minyak utk menggoreng ayam, goreng minyak sebentar saja (jangan sampai berubah warna), angkat, tiriskan.

Kami akan beri resep ayam pop untuk Anda. Ayam pop merupakan salah satu menu andalan di Ayam pop berwarna putih. Semuanya berupa daging ayam tanpa kulit. Ayam ini biasanya disajikan dengan sambal khasnya. Nah, di video ini kami bukan hanya memberikan resep membuat ayam popnya saja, tetapi lengkap dengan sambalnya juga.