Resep: Pindang Ayam

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ayam.

Anda dapat memasak Pindang Ayam dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Ayam :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera.
2. Sediakan 3 bh kentang, kupas potong sesuai selera.
3. Sediakan bumbu uleg.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 siung bawang merah.
6. Siapkan 5 cm kunyit.
7. Siapkan 1 cm jahe.
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
9. Siapkan 1/4 sdt merica.
10. Siapkan 5 bh kemiri sangrai.
11. Sediakan secukupnya gula, garam, masako.
12. Sediakan bumbu cemplung.
13. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
14. Sediakan 2 lbr daun salam.
15. Sediakan 1 cm lengkuas geprek.
16. Siapkan 2 bh tomat belah jd 4.
17. Siapkan bawang goreng secukupnya untuk taburan.

Cara memasak Pindang Ayam :

1. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas..
2. Masukkan ayam lalu presto sampai empuk..
3. Setelah matang keluarkan dari presto, pindah ke panci, tambahkan kentang. Masak sampai kentang matang..
4. Masukkan irisan tomat, tes rasa. Angkat dr api..
5. Taburi bawang goreng. Sajikan hangat dg sambal bawang..