Resep: Sate sapi klopo yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumpiuh

Sate sapi klopo. Sate Klopo ondomohen adalaha salah satu wisata kuliner yang sangat terkenal di Surabaya, yang spesial disinadalah pada pengolahan satenya ditambahkan kelapa. Dibanding sate lain, sate klopo unik karena menggunakan kelapa atau klopo dalam pembuatannya. Tusukan daging sapi atau ayam dibaluri bumbu kelapa parut gurih saat dibakar.

Sate Klopo Ondomohen beralamat di Jl. Ada beberapa pilihan sate kelapa yang ditawarkan di kedai Sate Klopo Ondomohen, daging sapi. Semua doyan sate, baik sate ayam atau sate kambing. Anda dapat membuat Sate sapi klopo dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate sapi klopo :

1. Sediakan 100 gram daging sapi, potong.
2. Siapkan 2 sdm kelapa parut.
3. Siapkan 2 sdm minyak.
4. Siapkan Bumbu halus:.
5. Siapkan 2 bawang merah.
6. Siapkan 1 bawang putih.
7. Siapkan 1 cm kunyit.
8. Siapkan 2 kemiri.
9. Siapkan 2 sdm minyak.
10. Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula.
11. Siapkan Bahan pelengkap:.
12. Sediakan Ketupat/lontong.
13. Sediakan Bumbu sate instant.
14. Siapkan Kecap.
15. Sediakan Irisan cabe rawit.
16. Sediakan Irisan bawang merah.

Nah sekarang Endeus mau bikin sate dengan daging sapi. Beda dengan sate pada umumnya, potongan daging terlebih dulu dicampur racikan bumbu dan kelapa parut, baru ditata. Ada yang berbeda dari sate klopo dibandingkan sate jenis lain, sate ini menggunakan kelapa dalam proses pembuatannya. Parutan kelapa dibalurkan di atas daging ayam atau sapi kala sate dibakar.

Langkah-langkah memasak Sate sapi klopo :

1. Potong memanjang atau kotak daging sapi, campurkan kelapa dan bumbu halus, diamkan min 5 menit.
2. Tusuk daging yg telah d marinasi, siapkan pan beri minyak lalu panggang, bolak balik sesekali hingga matang merata.
3. Siapkan bahan pelengkap.

Biasanya satai klopo menggunakan daging yang berlemak, namun dapat diganti dengan daging sapi bagian has dalam jika ingin hasil yang lebih lembut. Bumbu Padang Sate Ayam Pedas Sate Ponorogo Sate Klopo Sate Lele Sate Paru Sate Maranggi Cianjur Sate Danguang-Danguang Sate Keong Sate Sapi Bumbu Dendeng. Tak hanya olahan kikil, sate klopo khas Surabaya juga menjadi salah satu kuliner wajib yang harus dicicipi saat berlibur di Kota Pahlawan tersebut. Kuliner ini sajikan jenis sate yang tak ada di daerah. Jadi sate klopo ala Surabaya ini adalah sate daging sapi dan lemak yang dibungkus dengan bumbu olahan kelapa lalu dibakar.