Resep: Pindang ayam khas Palembang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang ayam khas Palembang. Kali ini aku mau bagiin resep pindang ayam #masakankhaspalembang, Oh iya pindang ini ga cuma bisa pake ayam tapi bisa juga pake ikan. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa Bahan utamanya adalah telur, entah itu telur ayam ataupun telur bebek, namun satu yang pasti, telur bebek lebih sering dipakai karena rasanya yang lebih gurih. Salah satu kuliner khas Palembang berbahan ikan adalah pindang.

Pindang ayam khas Palembang Places Palembang RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Pindang Pegagan H. Pindang Makanan Khas Palembang - Kuliner satu ini merupakan salah satu masakan khas dari kota Palembang yang memiliki kemiripan dengan kuliner Umumnya pindang berbahan dasar ikan, tetapi pindang juga bisa menggunakan daging ayam, sapi, kambing, udang, ataupun hewan lain sesuai. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Anda dapat mengolah Pindang ayam khas Palembang dengan 11 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang ayam khas Palembang :

  1. Siapkan 1 kg ayam.
  2. Siapkan 1 bh nanas setengah matang.
  3. Siapkan 2 ikat daun kemangi.
  4. Siapkan 2 batang serai / sereh.
  5. Sediakan 1 bh terasi.
  6. Sediakan 7 siung bawang merah.
  7. Sediakan 7 bh cabai merah.
  8. Siapkan 50 ml air asam jawa.
  9. Sediakan 3 sdm kecap manis.
  10. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
  11. Sediakan 1 L air.

Masukkan tumisan ini ke kaldu iga, rebus kembali kuah pindang yang telah berbumbu lengkap dengan iga. Kamu juga bisa mencoba menu lain yang tidak kalah segarnya seperti soto gebrak, rujak tahu, atau mie ikan khas Bangka. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak.

Langkah-langkah memasak Pindang ayam khas Palembang :

  1. Bersihkan dan rebus terlebih dahulu ayam sampai empuk.
  2. Haluskan bawang merah, cabai merah dan terasi. Geprek kedua batang serai / sereh. Potong-potong buah nanas dan daun kemangi (ambil bagian daun kemangi seperti untuk lalap).
  3. Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam bersama dengan bumbu yang dihaluskan & 2 batang serai / sereh. Tambahkan kecap manis, air asam jawa dan garam. Terakhir masukkan kemangi dan nanas. Cicip rasa.. Untuk pecinta pedas ukuran cabai merah bisa ditambahkan.. Selamat mencobaa...

Resep Pindang Ayam Khas Palembang favorit. Masih dengan resep dari mom Almer Dzaky yg sedikit di modif. Jika kamu tertarik buat mengeksplor aneka kuliner dari ibu kota Sumatera Selatan ini, kamu bisa menyediakan waktu Di Palembang sendiri, sambal ini menjadi teman dari sup pindang atau bahkan lauk seperti ayam goreng plus nasi hangat. Pindang tulang Palembang, dimasak dengan cara direbus, sama dengan memasak pindang patin yaitu menggunakan bumbu yang super pedas. Bagi masyarakat daerah Palembang makanan Pindang Tulang mudah ditemukan dan kerap disajikan sebagai hidangan utama karena kelezatannya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :