Resep mengolah Sate Maranggi Daging Kambing#KitaBerbagi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi Daging Kambing#KitaBerbagi.

Anda dapat membuat Sate Maranggi Daging Kambing#KitaBerbagi dengan 13 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi Daging Kambing#KitaBerbagi :

1. Siapkan 1 kg daging kambing.
2. Sediakan secukupnya Tusuk sate.
3. Siapkan secukupnya Arang.
4. Sediakan 10 siung bawang merah (5 untuk bumbu sate, 5 untuk sambel kecap).
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Siapkan secukupnya Gula merah.
9. Sediakan secukupnya Kecap manis (untuk bumbu sate dan untuk sambel kecap).
10. Siapkan 5 buah cabe rawit.
11. Siapkan 1 buah tomat merah.
12. Sediakan 2 ruas jari jahe.
13. Sediakan secukupnya Daun pepaya.

Cara memasak Sate Maranggi Daging Kambing#KitaBerbagi :

1. Potong2 daging kambing sebesar dadu.
2. Bungkus daging dengan daun kelapa selama 15-30 menit...tujuannya supaya daging menjadi empuk.
3. Haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih,ketumbar,garam,gula merah).
4. Keluarkan daging dari daun pepaya,campurkan bumbunya tambahkan kecap manis,diamkan 15-30 menit supaya bumbu meresap.
5. Tusuk2an daging dengan tusuk sate.
6. Bakar hingga daging matang.
7. Siap dihidangkan dengan sambel kecap.
8. Oh iya bumbu sambel kecapnya ya,,,,lupa!iris halus bawang merah,cabe rawit,dan potong dadu tomat,serta parut jahe,,,,masukkan dalam cawan,tambahkan kecap manis.....