Resep memasak Mie Koclok khas Cirebon lezat

Kategori : Masakan khas Cirebon

Mie Koclok khas Cirebon.

Anda dapat membuat Mie Koclok khas Cirebon dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Koclok khas Cirebon :

1. Siapkan ayam goreng suwir.
2. Siapkan bawang merah.
3. Siapkan bawang putih.
4. Siapkan minyak untuk menumis.
5. Sediakan Mie kuning.
6. Siapkan Kol diiris.
7. Siapkan Tauge.
8. Sediakan kaldu ayam.
9. Sediakan air + 100 ml santan (campurkan).
10. Siapkan tepung maizena.
11. Siapkan Merica.
12. Sediakan Mie kuning.
13. Siapkan telur direbus.
14. Sediakan Cabe rawit.

Langkah-langkah memasak Mie Koclok khas Cirebon :

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis hingga harum.
2. Masukan kaldu ayam, tunggu hingga mendidih lalu masukan tepung maizena. Aduk sampai mengental.
3. Masukan santan perlahan, terus diaduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Lalu masukan merica bubuk. Koreksi rasa sesuai selera.
4. Rebus mie, kol dan tauge hingga layu.
5. Susun mie, kol, tauge, telur rebus, suwiran ayam. Tuangkan saus putihnya lalu beri taburan bawang daun..
6. Mie koclok siap dihidangkan😋.
7. Ps : kalau ingin pedas disini aku bikin sambel simple, cabe rawit di rebus lalu ulek kasar..