Cara Mudah membuat Pepes Ayam Bakar Tempoyak ala resto

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Pepes Ayam Bakar Tempoyak.

Anda dapat memasak Pepes Ayam Bakar Tempoyak dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Ayam Bakar Tempoyak :

1. Sediakan paha ayam yang sudah direbus sbntr lalu di suir.
2. Sediakan Tempoyak (durian permentasi).
3. Siapkan kunyit.
4. Siapkan Bawang merah.
5. Sediakan Bawang Putih.
6. Siapkan cabai rawit merah.
7. Sediakan kemiri.
8. Siapkan Kemangi.
9. Siapkan daun jeruk.
10. Sediakan Jahe.
11. Siapkan Lengkuas digeprek.
12. Sediakan Daun pisang.
13. Siapkan Garam.

Cara memasak Pepes Ayam Bakar Tempoyak :

1. Haluskan bumbu..
2. Campuri ke ayam yang sudah disuir. Tambahkan tempoyak, lengkuas, kemangi dan daun jeruk..
3. Bungkus dengan daun pisang. Lalu kukus dan selama 20menit dengan api sedang..
4. Angkat setelah dikukus dan bakar diteplon sebentar..
5. Selamat mencoba.