Resep: Rawon Daging Sapi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon Daging Sapi. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur enak lainnya! Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup.

Terinspirasi dari kekayaan kuliner Jawa Timur, kali ini saya bagi satu resep rawon daging sapi untuk santap malam menyenangkan bersama keluarga. Resep Membuat Rawon Daging Sapi Spesial. Meski bahannya banyak, tapi sebetulnya langkah membuatnya mudah, mirip seperti membuat sop daging. Anda dapat mengolah Rawon Daging Sapi dengan 28 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Rawon Daging Sapi :

1. Siapkan 1/2 kg Daging (aku dicampur sandung lamur).
2. Siapkan Kecambah.
3. Sediakan Daun bawang seledri.
4. Siapkan Bawang Goreng.
5. Siapkan Jeruk Nipis.
6. Sediakan Tomat.
7. Sediakan Bumbu Halus.
8. Sediakan 7 siung Bawang merah.
9. Siapkan 4 Siung Bawang putih.
10. Siapkan 1 sdt Merica.
11. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
12. Sediakan 1/2 sdt Jinten (sangrai).
13. Siapkan 2 buah kluwek (ambil isinya).
14. Sediakan 1 buah kemiri.
15. Siapkan 1 ruas Jahe.
16. Siapkan 1 ruas Kunyit.
17. Sediakan Bumbu Cemplung.
18. Siapkan Lengkuas geprek.
19. Siapkan 1 batang sereh geprek.
20. Siapkan 2 lembar daun salam.
21. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
22. Siapkan Garam.
23. Siapkan Gula.
24. Sediakan Penyedap.
25. Siapkan sambal.
26. Siapkan cabe rawit orange (selera).
27. Sediakan 1 Bawang putih.
28. Siapkan sambal direbus dulu lalu diulek boleh halus boleh kasar.

Jadi kamu tidak perlu khawatir takut gagal. Tanpa berlama-lama lagi, langsung saja mulai dengan bahan sebagai berikut. i. Bahan Membuat Rawon Daging Sapi Spesial A. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.

Langkah-langkah memasak Rawon Daging Sapi :

1. Cuci bersih semua bahan..
2. Rebus daging dan sandung lamur dengan diberi sedikit garam..
3. Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum, masukan bumbu cemplung kedalam tumisan, lalu tuang tumisan tadi ke daging yg sudah direbus dan tambahkan air, gula, garam, penyedap..
4. Jika sudah matang, sajikan dengan kecambah, irisan daun bawang seledri, irisan tomat, perasan jeruk nipis dan taburkan bawang goreng..
5. Selamat Mencoba.

Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Resep Rawon Daging Sapi Paling Lengkap dapat anda lihat pada video berikut. Mungkin anda sering menikmati sajian rawon di warung makan atau restoran.