Resep memasak Gulai Ikan Keumamah (Khas Aceh) istimewa

Kategori : Masakan khas Aceh

Gulai Ikan Keumamah (Khas Aceh). Aceh merupakan salah satu wilayah yang berad di ujung barat Indonesia dan beberapa tahun silam terkena bencana Tsunami yang me. Nama kuliner satu ini masih asing terdengar ditelinga. Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan bahan ikan tuna yang.

Gulai Ikan Keumamah (Khas Aceh) Utk ikannya hanya saya rebus, jadi hasilnya agak basah. Asam sunti mungkin bisa diganti dengan tomat h. Keumamah Ikan kayu khas Aceh di kenal juga dengan nama Gulaie Keumamah, atau juga populer di sebut Eungkot Kayee. Anda dapat memasak Gulai Ikan Keumamah (Khas Aceh) dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Ikan Keumamah (Khas Aceh) :

  1. Siapkan Bahan Halus:.
  2. Sediakan 3 siung bawang merah.
  3. Siapkan 3 siung bawang putih.
  4. Siapkan 5 bh cabe merah.
  5. Siapkan 15 bh cabe rawit.
  6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  7. Sediakan 2 cm kunyit.
  8. Sediakan Bahan Lainnya:.
  9. Siapkan 250 gr ikan tongkol/ tuna.
  10. Siapkan 5 bh cabe ijo.
  11. Sediakan 500 ml santan cair.
  12. Siapkan 5 bh kentang uk.kecil.
  13. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Pada dasarnya, Keumamah Ikan kayu khas Aceh adalah daging ikan tongkol yang di rebus, kemudian di keringkan dengan cara di salai ( diasap ), karena ikan kering menjadi keras seperti kayu. Maka di sebut juga sebagai ikan kayu ( engkot kayee ). Ikan kayu sangat enak dimasak menggunakan cabai hijau atau dibuat ikan kayu asam pedas, namun kali ini Ayokitamasak akan membagikan resep ikankayu/keumamah yang dimasak dengan sentuhan rasa dari Aceh karena menggunakan bahan khas Aceh seperti Asam sunti dan daun Temurui. Simak resepnya berikut ini : Bagi kalian yang ingin buat masakan khas Aceh.nih kita rekomendasikan tutorialnya ikan keumamah bahan ikan tongkol.

Langkah-langkah memasak Gulai Ikan Keumamah (Khas Aceh) :

  1. Haluskan bumbu halus. Lalu sisihkan. Kukus ikan tongkol, suwir suwir- lalu sisihkan..
  2. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, lalu masukkan cabe ijo dan kentang. Aduk aduk, tambahkan santan..
  3. Aduk sampai kentang mantang, baru masukkan ikan tongkol. Biar ga hancur ikanny. Masukkan garam. Koreksi rasa. Sajikan ☺️.

Gulai Ikan Keumamah (Khas Aceh) Lagi pengen yg santan santan tapi pedesss. Kekhasan hidangan gulai kepala ikan terletak pada bumbu yang meresap dalam bagin-bagian kepala. Hal ini yang memungkinkan kepala untuk dapat dinikmati. Resep gulai ini dalam tradisi masyarakat Aceh bersifat unik dibandingkan dengan masakan serupa dari daerah lain. Berikut ini adalah ulasan cara memasak Gulai kepala Ikan Aceh.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :