Resep: Mangut Ndas (Kepala) Manyung Khas Pati yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Pati

Mangut Ndas (Kepala) Manyung Khas Pati.

Anda dapat memasak Mangut Ndas (Kepala) Manyung Khas Pati dengan 18 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut Ndas (Kepala) Manyung Khas Pati :

1. Sediakan 3 ekor ikan manyung asap.
2. Siapkan 1/2 papan tempe, potong dadu.
3. Siapkan Bahan dihaluskan:.
4. Sediakan 7 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
7. Siapkan 2 buah cabai setan.
8. Sediakan 1 sdt trasi.
9. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
10. Siapkan 1/2 ruas jari kencur.
11. Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
12. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
13. Sediakan Bahan lain2:.
14. Siapkan 3 buah daun jeruk.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Sediakan secukupnya Gula.
17. Sediakan secukupnya Merica bubuk.
18. Sediakan 1 buah santan kara.

Langkah-langkah memasak Mangut Ndas (Kepala) Manyung Khas Pati :

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air secukupnya. Tambahkan tempe dan santan. Aduk terus hingga mendidih.
2. Tambahkan ikan manyung asap, gula garam merica. Masak kurang lebih 8-10 menit. Koreksi rasa dan sajikan.