Cara Mudah mengolah Ayam tangkap/ayam sampah sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam tangkap/ayam sampah. Membuat Resep Ayam Tangkap Aceh Spesial Bahan bahan Resep Ayam Tangkap Aceh. Di depan orang ramai dia unjuk taring, setelah di tangkap taringnya ompong, cocok nya di apakan dia ini? Buat anak-anak jangan di contoh ya yang seperti ini.

Ayam tangkap/ayam sampah Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Anda dapat membuat Ayam tangkap/ayam sampah dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam tangkap/ayam sampah :

  1. Sediakan 1 ekor ayam.
  2. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
  3. Siapkan 10 bh daun jeruk.
  4. Sediakan 5 bh daun pandan.
  5. Siapkan 10 tangkai daun kari/temurui/salam koja.
  6. Sediakan 5 btr bawang merah iris.
  7. Sediakan 2 siung bawang putih iris.
  8. Sediakan 2 btg serai geprek.
  9. Sediakan Minyak goreng.
  10. Sediakan Bumbu halus.
  11. Sediakan 5 siung bawang putih.
  12. Sediakan 6 btr bawang merah.
  13. Sediakan 3 btr kemiri.
  14. Sediakan 2 cm jahe.
  15. Sediakan 3 cm kunyit.
  16. Sediakan 1/2 sdt lada.
  17. Siapkan Garam.

Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap. Setelah dibumbui, digoreng dalam wajan besar. Menjelang matang, dimasukkan daun temurui (salam koja, daun kari), rajangan daun pandan, cabe hijau, dan rajangan bawang merah.

Cara memasak Ayam tangkap/ayam sampah :

  1. Bersihkan ayam, potong-potong lalu lumuri dg air jeruk nipis diamkan 15-20 menit.
  2. Ungkep ayam dg bumbu halus sambil diaduk rata sampai bumbu meresap.
  3. Panaskan minyak, goreng ayam 1/2 matang lalu tambahkan irisan bawang merah + bawang putih, daun jeruk, daun kari, daun panda, serai sambil di aduk rata, goreng sampai ayam matang.
  4. Angkat lalu sajikan bersama daun2 nya.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Aceh yang dikenal juga dengan sebutan Ayam Sampah, karena berada di dalam tumpukan daun-daun. Rumah makan paling rekomended untuk mencicipi kuliner ayam tangkap paling enak di Aceh adalah Rumah Makan Hasan. CO, Jakarta - Helai-helai daun utuh yang masih hijau bercampur dengan potongan daging ayam. Tersaji dalam piring dan tampak seperti gundukan. Karena mirip gundukan sampah, menu ini dijuluki ayam sampah.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :