Resep membuat Bolu Kojo yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Kojo.

Anda dapat membuat Bolu Kojo dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu Kojo :

1. Siapkan 10 lembar daun pandan.
2. Siapkan 800 ml santan.
3. Sediakan 4 butir telur.
4. Siapkan 300 gram gula pasir.
5. Sediakan 500 gram tepung terigu.
6. Siapkan 1/2 sdt vanili.
7. Sediakan 50 gram mentega.

Cara memasak Bolu Kojo :

1. Blender daun pandan dan santan, lalu saring..
2. Masak santan dan tambahkan mentega. Masak hingga mentega mencair saja tidak perlu sampai mendidih. Sisihkan dan dinginkan.
3. Dalam wadah kocok telur dan gula pasir hingga larut, tidak perlu sampai mengembang..
4. Masukan tepung terigu +vanili sedikit demi sedikit diselingi dengan santan, aduk hingga rata..
5. Tuang adonan dalam loyang tulban, oven selama ± 1jam dengan suhu 170 derajat api sedang..