Resep mengolah #37 Urap Jowo ala Mbah Yati enak

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

#37 Urap Jowo ala Mbah Yati.

Anda dapat memasak #37 Urap Jowo ala Mbah Yati dengan 22 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #37 Urap Jowo ala Mbah Yati :

1. Siapkan Bahan Sayuran Rebus :.
2. Sediakan 1 ikat bayam (petik daunnya).
3. Siapkan 2 ikat kacang panjang merah (potong kecil).
4. Sediakan 6 bh kecipir (iris serong).
5. Sediakan 8 lembar daun singkong muda.
6. Sediakan 20 lembar daun kenikir muda.
7. Siapkan 1/2 sdm garam.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Sediakan 1 sdm ketumbar.
10. Siapkan 12 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 1/2 bh terasi kukus.
13. Sediakan 20 bh cabai rawit.
14. Siapkan 4 bh daun jeruk.
15. Sediakan 1 ruas kencur.
16. Siapkan 60 gr gula jawa.
17. Sediakan 3/4 sdm garam.
18. Siapkan 1/4 sdm micin.
19. Sediakan Bahan lain :.
20. Siapkan 300 gr kelapa muda parut.
21. Siapkan 150 ml air untuk merebus.
22. Siapkan 2 sdm air asam (optional).

Langkah-langkah memasak #37 Urap Jowo ala Mbah Yati :

1. Rebus semua bahan sayuran menggunakan air mendidih yang sudah diberi 1/2 sdm garam. Rebus mulai dari daun bayam, kacang panjang, kecipir, kenikir, baru daun singkong. Tiriskan, lalu sisihkan..
2. Setelah itu buat bumbu urapnya. Siapkan kelapa muda parut, masukkan bumbu halus, aduk hingga rata..
3. Ambil wajan, masukkan bumbu yang telah dicampur dengan kelapa parut, tambah 150ml air. Masak menggunakan api sedang..
4. Jangan lupa sesekali diaduk ya makk..
5. Setelah sat, bumbu siap disantap bersama sayuran rebus..
6. Penyajian : ambil beberapa sayuran rebus, tambahkan bumbu urap. Campur hingga merata. Siap disajikann bersama nasi hangat!! Selamat mencobaa 🤗🤗.