Resep memasak Ketan serikaya / ketan serimuka enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan serikaya / ketan serimuka. Kue Talam adalah salah satu kuliner Tradisional yang digemari hingga kini,Rasanya enak dan ngangenin banget,Sering ditemukan ketika ramadhan tiba,yuukk kita. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Jajanan tradisional yang lezat ini juga memiliki sebutan berbeda di tiap daerah seperti katri sala di Makassar, katan sarikayo di Minang, sarimuka lakatan di Kalsel.

Ketan serikaya / ketan serimuka Salah satu kue legendaris dan ttp. Rasa ketan yang bercampur dengan srikaya pandan sangat cocok. Lapisan pandannya lembut sekali, adonan mentahnya sebelum dikukus memang terlihat encer ya tapi itulah rahasia kelembutannya. Anda dapat mengolah Ketan serikaya / ketan serimuka dengan 16 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan serikaya / ketan serimuka :

  1. Siapkan Bahan lapis putih.
  2. Sediakan 300 gr beras ketan putih.
  3. Siapkan 300 ml air biasa.
  4. Sediakan 150 ml santan kental (me : klatu).
  5. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
  6. Siapkan Bahan adonan hijau.
  7. Sediakan 80 gram tepung terigu.
  8. Sediakan 30 gram tepung sagu.
  9. Sediakan 4 butir telur.
  10. Sediakan 200 ml santan kental.
  11. Siapkan 150 gr gula pasir.
  12. Siapkan 1/2 sdt garam.
  13. Sediakan secukupnya Pasta pandan.
  14. Sediakan Bahan air pandan.
  15. Siapkan 10 lembar daun pandan.
  16. Sediakan 200 ml air.

Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna #kue #KetanSrikaya Video kali. Dan ternyata kue serimuka labu kuning ini kalau di Indonesia namanya ketan sarikaya. Sementara itu panaskan kukusan hingga air mendidih. Serikaya : kocok lepas telur dan gula asal gula larut tidak usah.

Langkah-langkah memasak Ketan serikaya / ketan serimuka :

  1. Cuci beras ketan, rendam 3 jam lalu tiriskan.
  2. Campurkan semua bahan lapisan putih, masak di atas api kecil, sampai santan meresap. Aduk2 matikan api..
  3. Siapkan loyang yang sudah di beri olesan minyak goreng, masukan ketan dalam loyang. Ratakan lalu tekan tekan pelan. Sampai padat..
  4. Masukan ketan kedalam kukusan yang sebelumnya sudah di panaskan dan beruap dahulu. Kukus 15 menit adonan lapisan putih.
  5. Untuk lapisan hijaunya : kocok telur dan gula pakai wisk sampai gula larut. Sisihkan.
  6. Campur kan terigu, garam kedalam air pandan. Aduk2 sampai larut, beri garam lalu beberapa tetes warna hijau Campur adonan telur dan terigu lalu saring.. Masak diatas kompor dengan api kecil sampai kental. Lalu tuang diatas ketan. Ratakan jangan lupa tutup panci di beri kain.
  7. Kukus ketan yg sudah di tuang atas nya dengan lapisan hijau selama 30 menit.
  8. Keluarkan. Dinginkan. Siap masuk kulkas dl biar set. Lalu potong2.

Tape ketan ini mengandung berbagai zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti zat besi, asam laktat dan manfaat serat yang jumlahnya terbilang cukup. Kandungan asam laktat pada tape ketan dipercaya mampu meningkatkan daya tahan atau kekebalan tubuh. Ketan toxumunun bir cox xesteliklerde mualicevi tesiri oldugunu hami biiir. Az immunitet.az-a istinaden bildirir ki, amma xeberi, en son xeber, son xeberler. Salam kenal dg menempelkan paket lengkap.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :