Cara membuat Sup Sumsum Tulang Sapi sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Sup Sumsum Tulang Sapi. Lihat juga resep Sop tulang sapi enak lainnya! Setelah sekian tahun menikah belum pernah keturutan masak sup sumsum sapi bt suami.ga disangka saat pindah tugas ke kota kecil eh dapat tulang sapi ni.alhasil suami girang dimasakin ni 😁 Mommy K. Masih edisi idul adha, bersapi-sapian dulu.

Sup Sumsum Tulang Sapi Apalagi nasi bakar sumsum nya Omah Mariam juga jempol lima deh. Sumsum tulang sapi biasanya direbus untuk membuat kaldu atau disajikan dalam sup hangat. Namun, saat ini sudah banyak juga variasi masakan sumsum tulang seperti sumsum tulang bakar dan panggang. Anda dapat memasak Sup Sumsum Tulang Sapi dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sup Sumsum Tulang Sapi :

  1. Siapkan 1 kg tulang sapi bersumsum.
  2. Siapkan 500 g daging sapi.
  3. Sediakan 4 buah wortel.
  4. Siapkan 1 buah tomat.
  5. Sediakan 1 batang daun bawang.
  6. Sediakan 1 batang selederi.
  7. Siapkan 5 buah kapulaga.
  8. Sediakan 5 buah pekak.
  9. Siapkan 3 buah cengkeh.
  10. Siapkan Minyak untuk menumis.
  11. Siapkan 2 ltr air.
  12. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
  13. Siapkan 5 bawang merah.
  14. Sediakan 5 bawang puti.
  15. Sediakan 1/2 buah pala.

Ternyata selain lezat dan menggugah selera, sumsum tulang sapi punya banyak manfaat buat kesehatan. Bagaimana Cara membuat Sup Tulang Sumsum yang Paling Enak? - Seonggok tulang sapi yang tak ada dagingnya sepertinya hanya menjadi sampah jika yang mendapatkan tidak bisa memasak, namun berbeda jika di tangan orang yang biasa memasak, meraka akan berpikir bagaimana caranya agar tulang ini tidak terbuang sis sia dan bahkan di jadikan menu masakan yang unik dan spesial. Cocok-cocok tulang sumsum dengan sedotan hingga sumsum lunak, tambahkan kuah panas, aduk hingga rata. Tips: Daging lamusir adalah daging yang terdapat pada bagian punggung sapi.

Cara memasak Sup Sumsum Tulang Sapi :

  1. Rebus tulang sapi dengan 2 liter air, yg sblmnya sdh di blansir terlebih dahulu utk menghilangkan kotoran2. Bila daging blm empuk tapi air sudah habis bs ditambahkan air lagi..
  2. Tumis bumbu halus, bila sudah wangi masukkan pekak, kapulaga, cengkeh. Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan tulang sapi..
  3. Masukkan wortel rebus hingga matang. Matikan api masukkan daun selederi.
  4. Sebelum disajikan, tambahkan daun bawang dan irisan tomat. Segaaarrr.

Setelah sup sumsum disajikan, seruput sumsum dengan sedotan dan sayat daging yang menempel pada tulang dengan pisau kecil. Mungkin proses memasak menjadi lebih lama kerana nak tunggu tulang empuk. Semasa proses merebus ni akan keluar minyak, buih-buih dan sedikit kotoran. Sendukkan dan buangkan semua kotoran, buih-buih dan minyak di permukaan sup, ini adalah kotoran dari darah dan minyak dari lemak pada tulang. Sup sum-sum tulang sapi ini emang bener-bener ngangenin, sensasi menyeruputnya itu yang susah di lupakan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :