Resep: Sambal Tuk-Tuk enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Sambal Tuk-Tuk.

Anda dapat mengolah Sambal Tuk-Tuk dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Tuk-Tuk :

1. Siapkan Bahan halus:.
2. Siapkan 31 bh cabe rawit (sesuai selera).
3. Siapkan 9 bh bawang merah.
4. Siapkan 7 bh bawang putih.
5. Sediakan 3 butir kemiri.
6. Siapkan 1 bh kencong.
7. Sediakan 1 bh Tomat (rebus, buang kulitnya).
8. Sediakan andaliman (1 genggam tp gak penuh genggamnya ya).
9. Siapkan bahan pelengkap:.
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 1 sdm perasan air jeruk nipis.
12. Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur (optional).
13. Sediakan secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Sambal Tuk-Tuk :

1. Siapkan bahan. Sangrai semua bahan halus kecuali andaliman dan tomat..
2. Rebus Tomat hingga lembek..
3. Kemudian campur semua lalu haluskan/blender. Lalu panaskan minyak goreng kmd tumis bumbu. Tambahkan garam, perasan asam nipis, dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
4. Sambal siap disantap. Bisa dimakan pakai ikan bakar atw ikan goreng..