Resep: Ketoprak ala Mak ayie lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ketoprak ala Mak ayie.

Anda dapat membuat Ketoprak ala Mak ayie dengan 14 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketoprak ala Mak ayie :

1. Sediakan 1 batang lontong.
2. Siapkan 4 bh tahu,goreng.
3. Siapkan 100 gr kacang tanah,goreng.
4. Sediakan 3 siung bawang putih ukuran besar.
5. Sediakan 10 bh cabe rawit (sesuai selera).
6. Sediakan 1 bh timun.
7. Siapkan 100 gr toge,rendam air panas lalu tiriskan.
8. Sediakan 1 papan mihun rendam air panas,lalu tiriskan.
9. Sediakan 100 gr gula merah.
10. Siapkan 1 sdt garam.
11. Siapkan Kerupuk bole apa aj,(me : kerupuk merah putih).
12. Siapkan Secukupnya air masak.
13. Siapkan secukupnya Kecap manis.
14. Sediakan Bawang goreng secukupnya untuk taburan..

Langkah-langkah memasak Ketoprak ala Mak ayie :

1. Ulek cabe rawit,bawang putih dan garam,,lalu gula merah,kemudian kacang tanah yg sudah digoreng.beri air sedikit demi sedikit,setelah dirasa tidak terlalu kental.bumbu ketoprak sudah selesai..bole koreksi rasa terlebih dahulu..
2. Penyajian; potong2 lontong,tahu,dan timun.kemudian tata didalam piring,pertama lontong,tahu,timun,toge,bihun,lalu siram dengan bumbu kacang,kemudian taburi bawang goreng,kerupuk dan kecap manis...done..siap disajikan....