Resep: 6. Sayur Asem enak

Kategori : Masakan khas Sumedang

6. Sayur Asem.

Anda dapat membuat 6. Sayur Asem dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari 6. Sayur Asem :

1. Sediakan 1 buah jagung. Potong2.
2. Siapkan Segenggam buah melinjo.
3. Siapkan Segenggam kacang merah.
4. Siapkan 2 buah labu.
5. Siapkan 4 siung bawang merah.
6. Sediakan 1 1/2 liter air.
7. Siapkan 2 buah cabe rawit ijo.
8. Siapkan 1 buah terasi ABC.
9. Sediakan Garam.
10. Sediakan Gula.
11. Siapkan Penyedap.
12. Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas.
13. Siapkan 1 lembar daun salam.
14. Siapkan 2 buah asam jawa.

Langkah-langkah memasak 6. Sayur Asem :

1. Siapkan panci, didihkan 1 1/2 liter air. Cuci dan potong2 sayuran. Lalu masukan sayuran ke dalam panci.
2. Haluskan bumbu: bawang merah, cabe rawit, terasi.
3. Masukan bumbu halus, lengkuas, daun salam ke dalam panci. Masak sampai sayuran matang sesuai selera.
4. Rendam asam jawa dg air sayur digelas. aduk2 agar asamnya keluar. Masukan airnya ke dalam panci.
5. Tambahkan gula, garam, penyedap. Tes rasa. Angkat dan sajikan.