Resep: Opor Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam.

Anda dapat mengolah Opor Ayam dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor Ayam :

1. Sediakan 500 gr Ayam.
2. Siapkan 500 gr santan kelapa kental.
3. Sediakan 3 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas Laos.
6. Sediakan 1 ruas Jahe.
7. Siapkan 1 ruas Kunyit.
8. Sediakan 1 batang serai.
9. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
10. Sediakan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 1 bungkus bumbu opor cap ayam.
12. Siapkan 1 liter air.
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Siapkan secukupnya Gula.
15. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam :

1. Potong potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih lalu sisihkan..
2. Blender atau tumbuk halus bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, Laos, dan ketumbar) kemudian setelah halus sisihkan..
3. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu, setelah minyak panas tumis semua bumbu halus lalu masukan daun salam dan serai yang sudah digeprek. Lalu tumis hingga garing dan tambahkan ayam yang sudah dipotong potong tadi goseng goseng lalu masukan garam, gula, kaldu bubuk, bumbu opor cap ayam dan tambahkan santan kelapa lalu tambahkan air. Masak hingga matang..
4. Setelah matang opor siap disajikan, bersama nasi hangat atau lontong, boleh juga ketupat.. berasa lebaran ya 🤭 🙏.