Cara Mudah mengolah Bakmi Toprak Solo yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Bakmi Toprak Solo.

Anda dapat memasak Bakmi Toprak Solo dengan 25 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakmi Toprak Solo :

1. Siapkan Isian.
2. Siapkan 1 bungkus Mie telor, rebus.
3. Sediakan Secukupnya Sayur kol/kubis, iris tipis.
4. Sediakan 1 genggam Tauge.
5. Sediakan 1 papan Tempe, goreng, potong dadu.
6. Sediakan 6 buah Tahu, goreng, potong dadu.
7. Sediakan 1 genggam Kacang tanah, goreng.
8. Sediakan 3 batang Seledri, iris tipis.
9. Sediakan Secukupnya Bawang goreng.
10. Siapkan Sesuai selera Cabe rawit, utuhkan.
11. Siapkan 1 buah Jeruk nipis, iris-iris.
12. Sediakan Kuah.
13. Siapkan 200 gr Daging sapi, kalau bisa pakai sandung lamur.
14. Siapkan 4 siung Bawang putih.
15. Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk.
16. Siapkan 2 butir Kemiri.
17. Sediakan 1 ruas Jahe, geprek.
18. Sediakan 2 lembar Daun salam.
19. Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek.
20. Siapkan Secukupnya Garam.
21. Sediakan Secukupnya Gula.
22. Siapkan Secukupnya Kaldu sapi bubuk.
23. Siapkan 1 buah Tomat, potong menjadi 4 bagian.
24. Siapkan Secukupnya Minyak goreng, untuk menumis.
25. Siapkan Secukupnya Air.

Cara memasak Bakmi Toprak Solo :

1. Cuci bersih daging sapi, rebus sebentar, buang airnya. Uleg bawang putih, lada, dan kemiri. Tumis bersama jahe, daun salam, dan lengkuas dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk rata. Tambahkan air..
2. Masak hingga mendidih dan daging sapi matang. Tambahkan gula, garam, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata dan cicipi rasa..
3. Jika rasa sudah pas, masukkan tomat. Aduk rata, matikan api..
4. Penyajian : Tata mie di mangkok saji, lalu di atasnya diberi kubis, tahu goreng, tempe goreng, tauge, kacang tanah goreng. Kemudian tuangkan kuah beserta daging sapinya. Taburi seledri dan bawang goreng. Jangan lupa tambahkan juga jeruk nipis dan cabe rawit sebagai pelengkapnya..