Cara mengolah Sop Tulang Kaki Sapi/ Sum sum sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Sop Tulang Kaki Sapi/ Sum sum. Sop Tulang Kaki Sapi/ Sum sum. Sop Tulang Kaki Sapi/ Sum sum. Perdana aq bikin sup tulang sumsum, seger kuahnya, enak 🙈🙈👍 Christina.

Sop Tulang Kaki Sapi/ Sum sum Kikil dengan pangkal tulang sapi ukuran jumbo segede gaban bikin keringat bercucuran alias gobyos!!! Sop kaki sapi atau tulang sumsum dengan rasa yang gurih bisa dicoba di tempat ini. Sop kaki sapi dan sumsum tulang sangat enak dinikmati bersama dengan pelengkap lain seperti potongan kentang dan wortel. Anda dapat membuat Sop Tulang Kaki Sapi/ Sum sum dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop Tulang Kaki Sapi/ Sum sum :

  1. Siapkan 6 buah tulang paha sapi yg sudah d potong.
  2. Siapkan 8 siung bawang putih.
  3. Sediakan 3 cm jahe geprek.
  4. Sediakan 1/2 buah pala parut.
  5. Siapkan 5 butir cengkeh.
  6. Sediakan 2 cm kayu manis.
  7. Sediakan 3 buah bunga sisir.
  8. Siapkan Secukupnya.
  9. Sediakan Air.
  10. Siapkan Gula.
  11. Sediakan Garam.
  12. Siapkan Merica.
  13. Siapkan Penyedap rasa.
  14. Siapkan Taburan.
  15. Siapkan Bawang merah goreng.

Makin enak disiram dengan kuah gurih hangat yang sangat enak dinikmati bersama dengan nasi. Sumsum tulang sapi biasanya direbus untuk membuat kaldu atau disajikan dalam sup hangat. Namun, saat ini sudah banyak juga variasi masakan sumsum tulang seperti sumsum tulang bakar dan panggang. Ternyata selain lezat dan menggugah selera, sumsum tulang sapi punya banyak manfaat buat kesehatan.

Cara memasak Sop Tulang Kaki Sapi/ Sum sum :

  1. Rebus tulang sapi hingga setengah matang, buang kotoran yg ada d atas air rebusan.
  2. Tambahkan bahan lainnya, rebus lagi hingga matang, tes rasa..
  3. Sajikan dg taburan bawang goreng.

Nah sajian sop sumsum di sini cukup berbeda, karena resepnya sendiri datang dari Kota Palu. Sajian utamanya adalah Sup Kaledo yang berbahan dasar tulang kaki atau iga sapi yang disajikan dengan kuah kaldu yang kental dan gurih. Tulang sapi ini bagian dari dengkul/lutut kaki sapi yang berisikan sum-sum. Kalau tulang bagian lain gak ada sum-sumnya. Sumsum tulang sapi ini adalah jaringan lemak yang berada dalam rongga bagian dalam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :