Resep mengolah Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak) istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak).

Anda dapat memasak Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak) dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak) :

1. Sediakan Bahan A.
2. Siapkan 1 potong daging ayam (saya pakai fillet dada).
3. Sediakan Secukupnya garam, lada putih/hitam.
4. Siapkan 1 sdm jeruk nipis.
5. Sediakan Bahan B (tepung ayam).
6. Siapkan 1 butir telur kocok lepas.
7. Sediakan Secukupnya tepung bumbu ayam sajiku.
8. Sediakan Secukupnya air es.
9. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
10. Siapkan Bahan C (sambal).
11. Sediakan 3 bawang merah (goreng).
12. Siapkan 2 bawang putih (goreng).
13. Siapkan 2 kemiri (goreng).
14. Siapkan 1 tomat kecil (rebus).
15. Sediakan 5 cabai merah (rebus).
16. Siapkan 10 cabai rawit merah (rebus).
17. Sediakan 2 ruas kincong (rebus).
18. Sediakan Secukupnya andaliman.
19. Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap.
20. Siapkan 1 sdm jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak) :

1. Marinasi ayam, dan diamkan selama 1 jam di dalam kulkas..
2. Jika sudah, masukan ayam ke telur. Kemudian balurkan ke tepung..
3. Lalu celupkan ke air es, kemudian ke tepung lagi. Jangan lupa di remas-remas ya agar bentuk kulitnya nnt cantik..
4. Goreng di minyak yg banyak dan panas..
5. Satukan semua bahan C(sambal) yg sudah di goreng maupun di rebus. Kemudian ulek. Dan tahap terakhir beri perasan jeruk nipis. Koreksi rasa..
6. Selamat menikmati😁.