Resep: Resep Bebek Goreng Gongso Empuk, Gurih, Pedas dan Tidak Amis lezat

Kategori : Masakan khas Surabaya

Resep Bebek Goreng Gongso Empuk, Gurih, Pedas dan Tidak Amis.

Anda dapat memasak Resep Bebek Goreng Gongso Empuk, Gurih, Pedas dan Tidak Amis dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Resep Bebek Goreng Gongso Empuk, Gurih, Pedas dan Tidak Amis :

1. Sediakan 1/4 ekor bebek.
2. Siapkan 1 batang serai (dicincang).
3. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 lengkuas kecil (parut/geprek).
6. Siapkan Bahan halus untuk bebek.
7. Siapkan 2 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 buah bawang merah.
9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
10. Siapkan 1 cm kunyit.
11. Siapkan 1 cm jahe.
12. Sediakan 1 biji kemiri.
13. Siapkan Secukupnya garam, merica bubuk, dan penyedap rasa.
14. Siapkan Bahan sambel.
15. Sediakan 7 buah rawit merah.
16. Siapkan 2 siung bawang putih.
17. Siapkan Secukupnya garam, penyedap rasa, dan minyak panas.
18. Sediakan Bahan lainnya.
19. Sediakan Secukupnya lalapan sesuai selera.
20. Sediakan Secukupnya nasi anget / nasi uduk.

Langkah-langkah memasak Resep Bebek Goreng Gongso Empuk, Gurih, Pedas dan Tidak Amis :

1. Cuci bersih daging bebek lalu campur dengan garam dan perasan jeruk nipis, Sampai rata. Masukan kedalam kulkas selama 40 menit. Setelah itu cuci kembali dan tiriskan. Ini adalah tips agar daging bebek tidak amis..
2. Haluskan bumbu dan tumis sampai harum masukan daun jeruk, batang serai, lengkuas..
3. Setelah harum masukan daging bebek lalu masukan air. Tunggu sampai daging bebek empuk diamkan beberapa saat agar bumbunya meresap. Tiriskan dan siap di goreng dengan api sedang. Tips jangan lama-lama dalam mengoreng agar tidak keras dagingnya.
4. Bebek selesai, sekarang lanjut ke sambelnya. Haluskan cabai dan bawang, aku pakai Chopper biar gak terlalu halus jadi masih ada tekstur cabainya. Tambah garam dan penyedap rasa. Tes rasa..
5. Jika sudah pas rasa sambelnya, panaskan minyak harus benar-benar panas. Siram sambal dengan minyak panas..
6. Cara menyajikannya taruh bebek goreng di mangkuk/piring siram dengan sambal di atasnya dan jangan lupa tambah lalapan + nasi anget. Makannya pakai tangan. Ndlewer enak tenan 🤤.
7. Selamat mencoba besties, jangan lupa bagikan hasil recooknya 💕.