Resep: Bolu kojo/koja yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu kojo/koja. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Kojo asli pandan tanpa, tanpa pemanis atau pewarna buatan, semua bahan premium ya.

Copyright. © © All Rights Reserved. Hari ini menunya kue tradisional dulu ya teman-teman. Nah.resep kue kali ini namanya Bolu Kojo, resep kiriman dari Mba Lies Hadi. Anda dapat memasak Bolu kojo/koja dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolu kojo/koja :

1. Siapkan 400 ml santan kental.
2. Siapkan 2 lembar pandan wangi.
3. Siapkan 5 lembar pandan suji.
4. Siapkan 150 grm gula halus.
5. Sediakan 2 butir telur.
6. Siapkan 50 grm batter.
7. Sediakan 250 grm tepung terigu.

Perdana bikin bolu kojo bun karena penasaran banget sama rasanya, ternyata enak apalagi perpaduan santan sama pandan wangi banget bun. Kojo asli pandan tanpa, tanpa pemanis atau pewarna buatan, semua bahan premium ya. Kelembutan bolu koja yang sangat terasa di lidah merupakan akibat penggunaan agar- agar. Oleh karenanya, kue bolu kojo yang dari Palembang teksturnya lebih legit daripada bolu koja karena.

Langkah-langkah memasak Bolu kojo/koja :

1. Bland daun pandan wangi,pandan suji dan santan, kemudian saring..
2. Masukan dalam panci tambahkan batter, tunggu sampai mendidih, sisihkan..
3. Mix gula dan telur sampai tercampur rata..
4. Buat lubang pada tepung tuang semua telur dan gula aduk secara perlahan dr tengah, masukan sedikit demi sedikit air pandan samapi habis dan tercampur rata..
5. Panaskan oven, masukan adoann dlm loyang yg sudah di olesi mentega, oven selama kurang lebih 20-30 menit..

Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.. Bolu kojo adalah makanan ringan dari jenis kue kukus khas Palembang, Sumatera Selatan yang juga dikenal dengan sebutan kue bolu kemboja. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan. Bolu kojo merupakan kue berbahan tepung terigu yang dibikin manis.