Resep: Mendoan Banyumas ala resto

Kategori : Masakan khas Banyumas

Mendoan Banyumas. Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas yang berbahan dasar tempe. Mendoan berasal dari bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang. Tempe Mendoan adalah makanan Khas orang banyumas, yang di makan dengan setengah.

Proses membuat mendoan berbeda dari aneka gorengan lainnya. Mendoan Banyumas jadi perburuan (banyak dicari) Banyak sekali orang yang sudah terkenang (dari) Tidak sulit untuk jajan mendoan di Banyumas. Mendoan dijual di berbagai penjuru wilayah. Anda dapat memasak Mendoan Banyumas dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mendoan Banyumas :

1. Siapkan 2 papan tempe.
2. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
3. Siapkan 250 gram tepung terigu protein sedang.
4. Sediakan 400 ml air.
5. Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus.
6. Siapkan Bumbu halus:.
7. Siapkan 1 ruas kencur.
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 sdt ketumbar butiran.
10. Sediakan 1 sdt garam.
11. Siapkan Bahan sambal kecap:.
12. Sediakan 7 buah cabe rawit.
13. Siapkan 5 sdm kecap manis.
14. Sediakan Sedikit garam.

Ini dia resep tempe mendoan khas Banyumas. Contohnya kita akan bikin gorengan khas Banyumas yakni tempe mendoan yang berarti gorengan mendo yang setengah matang atau lembek. Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal dari kata 'mendo' yang berarti setengah matang atau lembek. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan.

Langkah-langkah memasak Mendoan Banyumas :

1. Iris tipis tempe..
2. Haluskan bumbu halus. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, air dan bumbu halus dalam satu wadah. Aduk rata..
3. Tambahkan daun bawang, aduk rata kembali. Kemudian masukkan tempe satu persatu balut dengan adonan tepung..
4. Panaskan minyak, kemudian goreng tempe sebentar saja alias mendo/ setengah kering. Angkat dan tiriskan..
5. Sambal kecap: campur semua bahan lalu aduk rata. Sajikan..

Mendoan khas Banyumas sama seperti mendoan di daerah lainnya. Sama sama terbuat dari tempe sesuai dengan namanya. Makanan khas Banyumas dan cara pembuatannya cukup mudah. Tempe Mendoan Banyumas için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Tempe Mendoan Banyumas için üye yorumları.