Cara Mudah mengolah Nasi Lengko Tradisional sedap

Kategori : Masakan khas Kuningan

Nasi Lengko Tradisional.

Anda dapat mengolah Nasi Lengko Tradisional dengan 16 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Nasi Lengko Tradisional :

1. Siapkan 2 buah timun.
2. Siapkan 1 bungkus tauge.
3. Siapkan Kecap.
4. Siapkan 5 buah Tahu.
5. Sediakan 4 buah tempe.
6. Siapkan Sambal Lengko.
7. Sediakan 4 buah cabai merah.
8. Sediakan 5 buah cabai rawit.
9. Sediakan 1 ons kacang tanah (yang telah digoreng).
10. Siapkan 3 buah kemiri.
11. Siapkan 3 buah bawang merah.
12. Sediakan 2 buah bawang putih.
13. Sediakan Sedikit kencur.
14. Siapkan 1 buah serai.
15. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
16. Siapkan secukupnya Garam.

Cara memasak Nasi Lengko Tradisional :

1. Cuci bersih mentimun dan tauge. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukan tauge agar layu..
2. Bumbui tempe dan tahu, lalu goreng..
3. Gangsa (goreng tanpa minyak) kemiri, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan serai yang telah di iris..
4. Haluskan dengan blender cabai merah dan cabai rawit. Kemudian masak hingga bau cabai hilang..
5. Haluskan dengan blender kacang tanah, kemiri, daun jeruk, serai, bawang merah, kencur dan bawang putih..
6. Masak bumbu dan campur yang telah dihaluskan dalam api sedang. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Angkat..
7. Siapkan nasi secukupnya. Potong dadu mentimun, tambahkan tauge sesuai selera, potong dadu tahu dan tempe..
8. Tambahkan sambal lengko sesuai selera dan beri kecap. Siap dimakan. Bisa tambahkan dengan lauk lainnya misalnya ikan atau telur dadar..