Cara Mudah membuat Rawon daging lezat

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon daging. Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho. Pasti buat yang belum pernah mencoba cara membuat rawon daging sendiri di rumah, mengira kalau resep masakan khas Jawa Timur ini menggunakan kecap sebagai salah satu bahannya. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur enak lainnya!

Resep Rawon Daging Sapi Paling Lengkap dapat anda lihat pada video berikut. Mungkin anda sering menikmati sajian rawon di warung makan atau restoran. Sebenarnya membuat rawon daging sapi tidak. Anda dapat membuat Rawon daging dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon daging :

1. Siapkan 250 gr daging sapi.
2. Sediakan Tauge pendek.
3. Sediakan 1 batang sereh.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Siapkan Sedikit gula merah.
6. Siapkan Secukupnya air.
7. Siapkan Minyak untuk menumis.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Sediakan 8 bawang merah.
10. Siapkan 4 bawang putih.
11. Sediakan 3 buah kluwak.
12. Siapkan Seruas jahe.
13. Siapkan Sedikit jinten.
14. Siapkan Sedikit merica.
15. Sediakan Secukupnya gula pasir.
16. Sediakan Secukupnya garam.
17. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.

Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Rawon daging :

1. Potong dadu daging sapi dan rebus hingga matang.
2. Rebus atau rendam air hangat sebentar kluwak.
3. Tumis semua bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai harum.
4. Campurkan tumisan dengan rebusan daging.
5. Rebus hingga matang, tambahkan gula garam dan penyedap. Koreksi rasa.
6. Rawon siap disajikan.

Sekarang ini rawon tak selalu berbahan daging sapi. Sebab rawon dari daging kambing atau ayam juga nikmat disantap, kok. Nah, untuk Anda yang menginginkan rawon dengan citarasa berbeda, berikut ini kami tampilkan resep rawon ayam spesial. Resep Membuat Rawon Daging Sapi Spesial. Meski bahannya banyak, tapi sebetulnya langkah membuatnya mudah, mirip seperti membuat sop daging.