Cara Mudah memasak "Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak) enak

Kategori : Masakan khas Blora

"Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak). Resep Tempe crispy. #Dirumahaja memberi dampak mudah lapar dan selalu memcari makanan, kebetulan ada tempe kesukaan keluarga, enaknya dieksekusi aja untuk mengganjal perut sambil nonton berita di TV. Kita tidak bisa memaksakan kehendak jika keadaan maupun situasi berbeda. Seperti menu Rawon, yang asalnya dari Jawa Timur ini, akan berbeda bumbu jika.

Seperti menu Rawon, yang asalnya dari Jawa Timur ini, akan berbeda bumbu jika. Anda dapat memasak "Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak) dengan 30 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk "Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak) :

1. Sediakan 500 gr daging sapi tanpa lemak/gajih, rebus sampai empuk.
2. Siapkan 2,5 liter Air, untuk kuah.
3. Siapkan 100 gr Kecambah kacang hijau, yang kecil untuk lalap.
4. Siapkan Bawang merah goreng, untuk tabur (saya, beli jadi Rp.5000,,-).
5. Siapkan Kerupuk goreng.
6. Siapkan 5 cm lengkuas, geprek.
7. Siapkan 2 serey, geprek.
8. Siapkan 7 daun jeruk purut (lebih banyak biar harum).
9. Siapkan 4 lembar daun salam.
10. Siapkan 1 sachet royco rasa sapi.
11. Sediakan 1 s m asam Jawa, remas dalam sedikit air.
12. Sediakan 2 s m minyak goreng untuk menumis bumbu.
13. Siapkan Bahan yang diiris :.
14. Sediakan 2 buah labu siam/manisah/gondes, potong dadu.
15. Siapkan potong dadu Daging yang sudah diempukkan,.
16. Sediakan 1 buah lombok merah besar, iris serong.
17. Sediakan 1 ikat daun bawang.
18. Siapkan 1 buah tomat besar.
19. Sediakan Bahan yang dihaluskan :.
20. Sediakan 3 buah kluwek, geprek ambil dalamnya. Rendam dengan air panas.
21. Siapkan 2 buah lombok besar merah.
22. Sediakan 7 buah bawang merah.
23. Siapkan 5 siung bawang putih.
24. Siapkan 1 s t terasi (sudah digoreng/dibakar).
25. Siapkan 1 s t butir ketumbar.
26. Sediakan 2/3 s t butir merica.
27. Sediakan 2 cm kunyit.
28. Siapkan 1/2 s m garam.
29. Siapkan 1 s m gula merah.
30. Siapkan 2 buah kaldu blok rasa sapi.

Langkah-langkah memasak "Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak) :

1. Siapkan bahan yang diperlukan, tambah royco rasa sapi. Daging sapi sudah dilumuri air jeruk, bersihkan, rebus sampai empuk, buang busanya. Labu siam, dikupas dan keluarkan getahnya dengan cara menggosok antara pangkal labu dengan irisan tipisnya..
2. Iris bahan yang diiris. Dan uleg bumbu : bawang merah, bawang putih, terasi, lombok besar, kaldu blok, garam, gula, kluwek yang sudah direndam (ampasnya)..
3. Oseng bumbu halus, irisan lombok merah, serey, lengkuas, daun jeruk, daun salam dalam sedikit minyak panas, sampai berbau harum, kemudian masukkan daging iris, aduk rata, beri sedikit air, diamkan sebentar agar bumbu meresap..
4. Lanjut masukkan labu siam, aduk rata, tambahkan sedikit air rebusan daging. Diamkan sampai labu empuk..
5. Pindah osengan dalam panci agak besar, tuang semua air rebusan daging. Biarkan sampai mendidih, masukkan tomat, air asam, irisan daun bawang, Royco. Aduk rata. Angkat. Sajikan bersama pelengkapnya : kecambah, kerupuk, sambal terasi (saya sambal bangkok sudah jadi). Selamat menikmati.... hmmm eenak segerrr...😋🤤🤤🤤.