Cara mengolah Jenang pati ganyong yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Pati

Jenang pati ganyong. Selain itu Ganjar disuguhi makanan khas Selo yaitu "Jenang Ganyong" bubur yang terbuat dari umbi ganyong yang dicampur dengan pati. Pati ganyong diperoleh dari Kelompok Tani Mekar Sari, Kulon Progo. Pati ganyong yang dihasilkan dapat digunakan sebagai bahan baku cendol, jenang, biskuit dan sohun yang.

Umbi ganyong mengandung pati, meskipun tidak sebanyak ubi jalar. Selama ini pemanfaatan umbi ganyong hanya sebatas direbus dan diolah untuk dijadikan sebagai peluang bisnis camilan. Pemanfaatan Pati Ganyong Sebagai Bahan Baku Edible coating dan Aplikasinya pada Penyimpanan Buah Apel Anna (Malus sylvestris) (Kajian Konsentrasi Pati Ganyong dan Gliserol). Anda dapat mengolah Jenang pati ganyong dengan 3 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jenang pati ganyong :

1. Sediakan 200 gr pati ganyong.
2. Siapkan 1 liter santan.
3. Sediakan 2 ons/2butir gula jawa.

Ganyong (Canna Edulis Kerr) merupakan tanaman herbal yang berasal dari Amerika Selatan. Seiring dengan perkembangannya, tanaman ini menyebar ke berbagai daerah di dunia. Umbi ganyong mengandung pati walaupun tidak sebanyak pati ubi jalar. Tanaman ganyong merupakan tanaman tropis yang banyak dijumpai di Indonesia.

Cara memasak Jenang pati ganyong :

1. Campur 400gr santan dengan tepung pati..adukk.
2. Panaskan 600gr santan dengan gula jawa,aduk aduk sampai rata kurang lebih 5menit.
3. Masukan adonan tepung pati,aduk sampai mengental. Jadi dehh...bisa disajikan panas atau dingin..

Yuk, cari tahu apa saja manfaat tanaman ini! Bentuk fisik ganyong seperti rempah lengkuas, namun lebih besar. Jajanan ini banyak ditemui di daerah Kutorojo, Pekalongan. Rasa ganyong sendiri manis dan empuk. ABSTRAK Umbi ganyong (Canna edulis Ker.) merupakan salah satu ANALISIS KUALITATIF KANDUNGAN SAKARIDA DALAM TEPUNG DAN PATI UMBI GANYONG (Canna edulis Ker.).