Resep: Sate Maranggi  #KitaBerbagi enak

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi  #KitaBerbagi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.

Sate Maranggi  #KitaBerbagi Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Anda dapat mengolah Sate Maranggi  #KitaBerbagi dengan 19 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi  #KitaBerbagi :

  1. Siapkan bahan:.
  2. Sediakan 400 g Daging Sapi.
  3. Siapkan 200 g Lemak Sapi (klo gk suka bisa ganti full daging semuanya).
  4. Siapkan 5 Lembar daun pepaya (penting jgn di skip).
  5. Sediakan Secukupnya Kecap Manis.
  6. Sediakan Bumbu Halus:.
  7. Siapkan 5 Bawang Merah.
  8. Sediakan 1 1/2 Bawang Putih.
  9. Siapkan 1/2 ruas Jahe.
  10. Sediakan 1/2 ruas Laos.
  11. Siapkan 1 Sdt Ketumbar utuh.
  12. Siapkan 1/2 sdt garam atau sesuai selera.
  13. Sediakan 1 sdm Gula merah dihaluskan.
  14. Siapkan 2 sdm Asam Jawa (hilangkan bijinya).
  15. Siapkan Bahan Sambal Kecap :.
  16. Siapkan 1 Tomat.
  17. Sediakan 5 Cabai Rawit.
  18. Siapkan 1 sdm Cuka.
  19. Siapkan 5 sdm Kecap Manis.

Sate maranggi Purwakarta sudah lama terkenal akan kelezatannya. Sate Maranggi Purwakarta tidak menggunakan kuah kacang, melainkan bumbu yang meresap ke dalam daging kambing, sapi. PURWAKARTA, Indonesia — Ratusan orang memenuhi meja-meja di Sate Maranggi Haji Yetty, di Jalan Raya. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung.

Langkah-langkah memasak Sate Maranggi  #KitaBerbagi :

  1. Balut daging menggunakan daun pepaya supaya empuk, diamkan 30 menit. (me: semalaman,simpan dikulkas).
  2. Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar yang telah disangrai, jahe dan lengkuas. Lalu tumis hingga bumbu matang.
  3. Campurkan daging dengan bumbu yang telah ditumis, air asam jawa, lada, garam, sedikit minyak dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata..
  4. Sedikit Tips : Rendam Tusuk sate agar saat sate dibakar tusuk sate tidak gampang hangus dan patah..
  5. Tusuk menggunakan tusuk sate..
  6. Bakar sate menggunakan api atau panggang menggunakan griller,.
  7. Sesekali diolesi dengan kecap manis. Bakar hingga matang..
  8. Matang Sempurna, Jangan terlalu kering saat membakar sate, agar sate tidak Alot..
  9. Untuk Sambalnya, campur semua bahan jadi satu, sajikan dengan sate Maranggi, Sate Maranggi SIAP DISAJIKAN.. :D.
  10. Liat Daging nya masih keliatan Juicy kan.. tapi ini matang sempurna loh.. dan engga alot sama sekali, karena sudah dibungkus daun pepaya..

Alamat Sate Maranggi Purwakarta ini berada di Jl. Raya Cibungur, ruas jalan alternatif penghubung Jakarta-Bandung. Yetty. Ресторан, где подают сатэ и Sundanese Restaurant$$$$. Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi, melainkan cukup dengan maranggi saja. Resep Sate Maranggi Sapi Khas Sunda Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :