Resep: Sambal Matah (Resep Warisan Dadong aku) istimewa
Kategori : Masakan khas Sumatera UtaraSambal Matah (Resep Warisan Dadong aku).
Anda dapat memasak Sambal Matah (Resep Warisan Dadong aku) dengan 11 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Sambal Matah (Resep Warisan Dadong aku) :
- Sediakan 5 butir bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 1 butir bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah, iris tipis.
- Sediakan 10 buah cabe rawit ijo, iris tipis.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, iris tipis.
- Sediakan 1 batang serai (ambil bagian putihnya saja), iris tipis.
- Sediakan 1/2 bunga kecombrang/rias/honje, iris tipis.
- Siapkan 1/8 sdt terasi.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 sdm minyak kelapa / minyak goreng, panaskan.
- Siapkan secukupnya air jeruk limau (sesuai ingin asamnya segimana).
Cara memasak Sambal Matah (Resep Warisan Dadong aku) :
- Campur semua bahan yang diiris, tambahkan terasi dan garam, aduk rata..
- Tuang minyak panas, aduk rata kembali. Tambahkan perasan jeruk limau. Test rasa. Siap disajikan..